Ами конопеното брашно в кухнята
Въпреки че думата канабис е първото нещо, което може да бъде причинено от марихуаната, канабисовото брашно е нещо друго. Това брашно е отлично допълнение към готвенето и печенето по няколко причини.
Конопеното брашно се получава чрез смилане на части от обезмаслени конопени семена. Това ще осигури по-голямо използване на ценни вещества, които иначе са скрити в семето, и също така ще удължи срока му на годност.
Основните предимства на използването на конопено брашно
- Вкусът й е вкусен и приятен.
- Той не съдържа глутен - така че е подходящ и за целиакии.
- Той е източникът на всички незаменими аминокиселини (тези, които човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно и трябва да ги приема с диета).
- Съдържа омега-3 (поддържа сърдечно-съдовата система) и омега-6 (поддържа здравето на костите и мозъка) мастни киселини, както и GLA (гама линоленова киселина - поддържа здравето на кожата и косата, регулира метаболизма и здравата репродуктивна система ...).
- Той е много богат на минерали - Mg, Ca, Fe, K, P, Cu, Zn, които са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло.
- В него има голямо количество протеини - около 30% са направени от протеини и затова той е много подходящ за хора, които се опитват да спестят количеството приети въглехидрати и в същото време да увеличат приема на протеини в диетата.
- Той е много богат на витамини - съдържа комплекс от витамини от група В.
Използва го като конопено брашно
Пшеничното брашно може да бъде заменено с него, въпреки че трябва да се внимава конопеното брашно да не увеличава обема си по време на печене. Така че, ако целта ви е да изпечете пухкава торта, разбира се, можете да я използвате, но я смесете с друго брашно, например в съотношение 3: 1 или 1: 1. Можете да го добавите по друг начин навсякъде - към торти, за сгъстяване на супи или сосове, към десерти, палачинки, кифли.
Ако сте измислили вашата интересна рецепта от конопено брашно, уведомете ни в редакцията. Ще се радваме да го публикуваме.
Съвет за вас
Препоръчваме конопено брашно dmBio, 300 g. Благодарение на ароматния си ядков вкус, този продукт е подходящ за омекотяване на смутита и каши, както и за печене, готвене, сгъстяване на супи и сосове. Конопеното брашно е богато на желязо, магнезий и поради своите свойства е описано като ценен източник на протеин с намалено съдържание на въглехидрати. Покупка във веригата магазини dm drogerie markt.
Автор на статията
Ing. Михал Лендел, фитнес треньор I. клас
В миналото се занимавах активно с няколко спорта: хандбал, баскетбол, волейбол. През последните пет години се фокусирам основно върху културизма. Също така се интересувам от здравословно хранене, индивидуални менюта, хранителни добавки, а също така работя като фитнес треньор. Вашият успех е и моят успех.