Броят на затлъстелите хора в световен мащаб надвишава броя на хората, страдащи от глад. Спешно са необходими икономически мерки за справяне със затлъстяването, заяви американският професор Бари Попкин на международна конференция в Австралия.
Според професор по хранене в Университета на Северна Каролина трансформацията на „гладуващия свят в затлъстял е настъпила драстично бързо“ поради глобалните диетични промени - преминаването от зърнени култури към животински продукти и растителни масла.
Диетичните промени, заедно с намаляващата физическа активност, създадоха свят, в който затлъстяването се превърна в основен здравословен проблем от недохранването, каза Попкин на конференция на Международната асоциация на земеделските икономисти тази седмица.
"Реалността е, че в световен мащаб има много повече затлъстяване, отколкото недохранване", каза Попкин в реч. Според него Китай демонстрира промените, където все повече хора консумират диета с високо съдържание на мазнини и водят заседнал начин на живот - работа в офиси, гледане на телевизия и шофиране на автомобили.
Правителствата трябва да обмислят как да намалят разходите за здравословни храни за справяне със затлъстяването, добави Попкин.
Бари Сенауер, професор по приложна икономика в Университета на Минесота, обаче заяви, че облагането с храни с високо съдържание на мазнини няма да бъде политически приемливо в страни като САЩ. Според него по-малко преки стимули, като увеличаване на разходите за пътуване с кола и насърчаване на използването на обществен транспорт, би довело до увеличаване на физическата активност и намаляване на затлъстяването сред американците.
"Затлъстяването и наднорменото тегло крият сериозен риск от хронични заболявания и коригирането на вътрешните политики за насърчаване на по-малко заседнал начин на живот е буквално въпрос на живот и смърт", каза Сенауер.