Вдъхнових се от рецептата от предаването Тайната на моята кухня. Имахме го за обяд с малки промени.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих замразени броколи, карфиол и моркови в подсолена вода за 5 минути. Изцедих я и ги оставих да капят. Посолих рибата, подправих я, капех с лимон. Напраших го с брашно от двете страни.
Измих малко тиквички и го нарязах на колелца. Почистих един малък лук и три скилидки чесън. Нарязах пресен магданоз.
Пекох рибата в масло с малко олио. Изпекох го от двете страни. Прехвърлих печените продукти в малка форма за печене.
Добавих парче масло към печенето, запържих първо лука, след това добавих и нарязан чесън. Изпекох го известно време. След това добавих всички зеленчуци наведнъж. Посолих и подправих. Пекох го само за известно време, за да запазят зеленчуците хрупкави. Слагам зеленчуците в съд за печене на рибите.
Взех моцарела от хладилника.
Сложих парче масло върху рибата, поръсих всичко с настърган кашкавал.
Имах добре време. Тортата току-що изпечена. Фурната се нагрява до 180 ° С. Пекох го 10 минути, докато сиренето се разтопи.
Сварих 2 картофа отделно в солена вода. Добавих малко масло към сварените, поръсени с магданоз. Можем да отидем на обяд.