Пътуването до IKEA просто не е завършено без спиране в кафене в магазина, където можете да се насладите на шведски кюфтета в магазина, преди да се върнете в лабиринта от покупки на мебели. И се оказва, че храната в IKEA е толкова популярна, че компанията може да създаде собствена верига от ресторанти, така че да можете да се наслаждавате, без да се губите в хола.
Бързо общество, че в момента храната е една от най-бързо развиващите се части на обществото; през 2016 г. компанията е обслужвала 650 милиона души и е продала само 1,8 милиарда долара. А храната първоначално беше просто начин да задържим клиентите в магазините по-дълго и да ги задържим там, докато мислят какво да купят. „Винаги сме наричали кюфтетата„ най-продавания диван “, каза пред списанието Герд Диуалд, ръководител на американската хранителна операционна организация на IKEA. "Защото е трудно да се търгува с гладни клиенти."
Но сега IKEA инвестира в своите ресторанти, добавяйки някои по-здравословни опции като пилешки и вегански банички и разделяйки всяка зона на хранителния съд за различни видове клиенти с детска секция за деца и по-тихи секции за хора, които искат мир. Business Insider отбелязва, че те предлагат нещо повече от кюфтета, включително масивно пълнено пиле и шведска чиния за закуска за 2 долара. И много хора забелязаха, защото IKEA установи, че почти една трета от клиентите ходят там само за да ядат.
Тъй като храната е толкова популярна, IKEA мисли как да я направи още по-голяма. Те вече са тествали изскачащи ресторанти в Лондон, Париж и Осло и сега обмислят създаването на собствена линия от ресторанти, които са отделни от магазините. „Самият факт, че не ни трябват толкова много квадратни метра, за да направим кафене или ресторант, е интересен сам по себе си“, каза шефът на IKEA Food Майкъл Ла Кур. „Надявам се, че клиентите ни ще говорят след няколко години“, IKEA е чудесно място за хапване - и те продават и някои мебели. "
IKEA все още е в процес на обмисляне на това, така че няма хронология, когато даден ресторант ще се появи във вашия град. Но ето надеждата да е толкова евтина и вкусна, колкото истинската.
Актуализация, 4/20: IKEA публикува изявление, в което посочва, че все още не са взели окончателни решения, така че все още не се надявайте.
„IKEA Food непрекъснато мисли как да отговори на нарастващия интерес към храните сред потребителите и да намери начини да ги посрещне там, където са. Въпреки че експериментирахме с нови начини да се наслаждаваме на храната на IKEA - включително чрез пикапи и изскачащи ресторанти в Лондон, Париж и Торонто - по това време не бяха взети независими решения за ресторанти. ”