Повечето хора, когато отслабнат, първото нещо, което им идва на ум, е да намалят калориите . Разбира се, тази идея е вярна, но зависи и от това какви компоненти от диетата всъщност ще приемаме в тези калории. Вашият принцип също трябва да бъде да отслабнете веднъж завинаги. Нашето тяло се саморегулира, за да оцелее. С увеличаване на възрастта тялото намалява консумацията на енергия и така натрупваме килограми, въпреки че не започваме да ядем повече. Първо, това, което повечето хора избират при наднормено тегло, е да ядат по-малко. За съжаление, това води до намалено снабдяване на организма с хранителни вещества, влошаване на състоянието му, отслабен имунитет, прекомерно съхранение на енергия (мазнини, захари) от диетата във вашите подкожни мастни клетки. Метаболизмът ви се забавя, влошава се и се влошава.

надържаването

При класическите диети, като започнем да ядем по-малко, отслабваме организма чрез правилното снабдяване с протеини. Но те са необходими при отслабване, което малко хора осъзнават. Калориите се изгарят в мускулите и те се нуждаят от протеин, за да функционират. Ако имаме малко в диетата си, просто няма да постигнем идеална фигура. Започвате да губите не само мазнини, но и мускулна маса и когато добавим допълнителни калории към тялото, тялото веднага ги съхранява в мастните резерви, така че да има достатъчно енергия за мускулна дейност. С други думи, ако искаме да отслабнем с мазнини, а не с мускули и не напълняваме, трябва да снабдим тялото с протеини.

Стойността на отделните протеини, погълнати от храненето, е много различна. Различната биологична стойност е резултат от различния принос на отделните аминокиселини в техния състав. Фасулът също е важен източник на протеин.

Защо бобът е подходящ за отслабване í ? Споменаване на боб може да се намери в исторически материали от началото на 12-ти и 13-ти век, където са описани няколко вида боб, които имат благоприятен ефект върху стомаха и имат деликатен вкус. Колумб споменава в своите бележки, че бобът, заедно с царевицата и лютите чушки, са били съществена част от местната храна. Бобът получи прилагателното за бедните, защото е богат и питателен и никой, който го яде, не може да каже, че е останал гладен, след като го е изял.
Съдържание на протеин
Техният процент варира в зависимост от вида на зърната от 21-24%, което го прави сравним, дори по-висок, отколкото в храната от животински произход.
Биологична стойност
Биологичната стойност на зърната е сравнима с млякото, по-висока от месото и по-ниска от яйцата. Подходящо е да добавите боб, напр. семена от пшеница, сусам или слънчоглед, мая за постигане на оптимална биологична стойност.

Смилаемост
Тялото използва по-малко протеини от фасула, отколкото напр. на месо и яйца. Най-лесно смилаеми са протеините на черния боб, след това на червения и белия.

Растителни фибри
Фасулът е много богат на фибри. Фибрите в зърната помагат за предотвратяване на запек и понижават холестерола в кръвта.

Холестерол
Редовно консумирайки боб, можете да поддържате приемливи нива на холестерол.

Кожни заболявания
Фасулът защитава кожата и лигавиците благодарение на ниацин и пантотенова киселина, които са от съществено значение за здравето на кожната тъкан. Дори незначителен дефицит на ниацин ще доведе до лющене и напукване на кожата. Недостигът на пантотенова киселина причинява накъсване на косата и кожни проблеми. Фасулът действа добре при косопад и пърхот. Фасулът е отличен източник на фолиева киселина, която е необходима особено при бременност и ишемична болест на сърцето. В страните, в които основната храна традиционно се прави от бобови растения, т.е. боб, леща или нахут, има и ниска честота на смъртни случаи от инфаркти.

Желязо
Дори 100 г боб осигуряват повече от 10 мг желязо, което отговаря на нуждите на възрастен мъж и по този начин се превръща в един от най-добрите източници на този минерал.


Други заболявания, за които е подходяща консумацията на боб
Запек и заболявания на дебелото черво, рак на дебелото черво и ректума (като профилактика), хипертония - при високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, анемия и възстановяване.


Видове боб
Бял боб - много фин, особено подходящ за пюре.
Пъстър боб - среден, използван предимно в италианската кухня.
Червен боб - има много фина структура и силен вкус, отличен в салати с люти чушки и ориз.
Обикновеният боб - също има силен вкус, но не толкова, колкото червения боб.
Черен боб овал - има тъмен цвят, сладък вкус, напомнящ на гъби, приготвен задушен и комбиниран с ориз.
Чернозърнест боб - има характерно черно петно, има най-тънката кожа сред видовете боб.
Лима - плоски зърна с кремообразна структура и деликатен вкус.

Така че не се колебайте. Ако искате да отслабнете, включете боб във вашата диета.

В случай, че трябва да отслабнете и не знаете как, попълнете този ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракнете)