Може ли йодирана сол да осигури достатъчно йод? Трапезната сол също може да бъде една от причините за недостиг на йод в човешкото тяло?

осигури

Йодът е един от основните минерали, от които тялото се нуждае. Йодът не може да произвежда тялото сам и зависи от доставката на йод от храната. Дневната нужда от йод е 180-200mcg (микрограма) за възрастни, бременни и кърмещи жени 230-260mcg, но нуждата от йод се увеличава не само при бременност или кърмене, но и:

- студ
- замърсена околна среда
- чрез доставката на нитрати

Дозата йод, която се счита за безопасна, е 500mcg.

Излишният йод се отделя от тялото чрез урина и изпражнения. Йодът може да се съхранява от тялото за около 3 месеца в щитовидната жлеза, далака, бъбреците, панкреаса, мускулите и мозъка.

Йодът и неговият дефицит в организма също могат да блокират нитратите

Дефицитът на йод не винаги може да е резултат от недостатъчен прием на храна, но йодният дефицит може да бъде и резултат от блокиране на употребата му в организма от други вещества. И много от вас вероятно не знаят това. Веществата, които блокират употребата на йод, включват нитрати и елементи, които наричаме халогени, включително хлор и флуор.

Много хора смятат, че йодираната сол ще достави йод. Но този начин за снабдяване с йод може да не е достатъчен. Солта съдържа ХЛОР - солта е натриев хлорид. А хлорът е свързан с йода. Хлорът, заедно с флуора, се използва много за предотвратяване на йода да изпълнява ролята си в човешкото тяло. И двата елемента са "йодни супресори" и няма да позволят на йода да използва пълноценно ролята си в организма. Освен това хлорът и флуорът постъпват в тялото не само чрез сол, но и от други източници.

Приемът на нитрати и нитрити също намалява приема на йод в човешкото тяло. Те се намират в различни месни продукти като колбаси, нитратите често са замърсени води в кладенци, особено в близост до земеделска земя и други подобни. Това може да създаде условия за недостатъчно доставяне на йод в организма.

Въпреки че готварската сол е йодирана, употребата на йод в организма достига много малък процент и е около 10%, дори морската сол не винаги е решението. Консумацията на риба също може да не е решението, защото рибите съдържат най-много йод в главата и те вероятно не се ядат от никого.

С пожелание за здраве, той се е подготвил за вас