Пригответе различни ястия от тиквата. Но днес искаме да се съсредоточим върху сладкото от този зеленчук. Прекрасната, ароматна и здравословна храна ще вкуси не само малък сладък зъб, но и възрастен.
Сладка от тиква и портокал
Времето за готвене на това ястие е 40 минути. Добивът на крайния продукт е 1 литър. За да конфигурирате сладкото в портокал, са ви необходими следните продукти:
- средно голяма тиква;
- портокал - 1 брой;
- захар - 600-700 г;
- анасон, канела.
Колкото повече захар добавяте, толкова по-дебела заседнала хартия.
Нарежете тиквата на 4 части и я обелете от кожата и семената.
Нарежете плодовете на кубчета. Вземете саксия с дебели стени, сложете парчета тиква и налейте вода.
Поставете съда върху газовата фурна, изчакайте сместа да се приготви. Намалете огъня, покрийте тигана с капак.
С помощта на ренде с малки дупки настържете портокаловата кора. Обелете плодовете, отстранете костите и бялата кора (придава ви ненужна горчивина).
Нарежете на големи филийки. Добавете цитрус към тиква, разбъркайте. Сместа не трябва да ври, докато тиквата и портокалът не заврят (това ще отнеме около половин час).
Свалете съда от котлона, оставете леко да се охлади. Смесете сместа на блендер. Добавете захар, канела и по желание анасон. Пригответе сладкото за силен огън, тогава то ще се свари по-рано.
Времето за готвене е 15 минути.
За да проверите готовността, трябва да поставите малко смес върху чинията. Приготвеното сладко не трябва да се разнася.
Рецептата за сладко от тиква с портокал показва етапа на стерилизация на консервите. След охлаждане сместа трябва да се втвърди. Консистенцията ще наподобява хинап. Самото сладко се оказва с красив оранжев цвят.
Тиквата няма отличителен вкус, така че ямката на нейната основа може да бъде допълнена с различни плодове - ябълки, мандарини, портокали, лимон и подправки, сушени плодове, цитрусова кора.
Тиквен скъпоценен камък с лимон и портокал с добавка на джинджифил
Ако искате да направите вкусно сладко с конфитюр от портокали и лимони, трябва да приготвите следните продукти:
- Тиква - 1,5 кг.
- Захар - 800-900 гр.
- Портокал - 2 бр.
- Лимон - 2 бр.
- Вода - 1 литър.
- Пресен джинджифил - 100гр.
- Канелата е на върха на ножа.
- Джинджифил джинджифил - 1 чаена лъжичка.
Тиквена кора и обелете тиква, нарежете на парчета.
Обелете кората на лимона и портокала с фино ренде (всичко, от което се нуждаете, е 1 чаена лъжичка кора). Нарязани портокали, нарязани лимони.
Джинджифил чист и решетка за намачкване.
Вземете тигана, сложете в него всички съставки с изключение на захарта. Оставете сместа да заври, намалете котлона и пържете, докато джинджифилът и тиквата омекнат. Можете да добавите захар на този етап.
Гответе на ниска температура 1 час, не забравяйте да разбъркате. Накрая можете да добавите канела и сух джинджифил (ако желаете).
Готовото сладко се поставя върху стерилизирани съдове. От посоченото количество съставки трябва да се дадат общо 4 контейнера в обем от половин литър. Време за подготовка - 1 час и 20 минути.
Съхранявайте сладко от тиква в хладилник за 2 седмици. За да удължите срока на годност на сладко ястие - варете го половин час на водна баня.
Сладко от тиква с лимон
За да приготвите гъсто сладко от тиква и лимон, е необходимо да закупите следните продукти:
- Тиква - 1 кг.
- Захар - 700 гр.
- Лимон - 1,5 бр.
- Вода - 250 мл вода.
За сладко е по-добре да изберете тиква с ярко оранжева плът. Класът Candy е идеален за тази цел. Такива плодове са много сладки и сочни.
И така, вземете тиган, поставете в контейнер обелена и нарязана на кубчета тиква, добавете захар, изсипете във вода. Сварете сладко от тиква с лимон след готвене в продължение на 20 минути.
Тиквените филийки трябва да са меки, но несмесени. След това донесете пасатора, смилайте масата до консистенцията на нарязаните картофи.
Изцедете лимоновия сок и влезте в купата с тиква. Продължете да готвите още половин час. Изсипете готовото сладко в стерилизирани чаши и ги навийте на руло.
Сладко от тиква с добавка на сушени кайсии
Тази рецепта за конфитюр на тиква със сушени кайсии не включва използването на вода. Това хранене ще изисква такива съставки.
- Захар - 1 кг.
- Зряла тиква - не по-малко от 1 кг.
- Лимон - 1 бр.
- Сушени кайсии - 300гр.
Измийте тиквата, обелете я от кората и семената.
Опитайте се да не спестявате. Отсечете дебел слой кора, хванете месото.
След това нарежете зеленчуците на големи кубчета, поставете ги в саксия и поръсете със захар сока.
Изцедете лимоновия сок. Трябва да е около 5 супени лъжици супа. л. Напълнете го с марля и добавете захар към тиквата. Разбъркайте и поставете слаб огън върху чиния.
Сушени кайсии под вода и се заливат с вряща вода. Нарежете сушените плодове на филийки. Добавете към тиквата и варете 25 минути и разбърквайте непрекъснато.
След 4 часа отново поставете съда на котлона с малък огън. Сместа се накисва за 20 минути. След това оставете тиквата и сушените кайсии за 6 часа и ги поставете отново на котлона, но 5 минути след готвенето.
Повечето рецепти за конфитюр се приготвят без използването на вода. Ако след смесването на тиквата със захарта масата е твърде дебела, тогава е възможно да добавите половин чаша вода. Ако това не се случи, тогава по време на процеса на готвене сместа постоянно гори и тиквата не омеква.
Сладко от тиква с ябълки
Когато приготвяте конфитюр от конфитюр, пригответе следните продукти.
- Захар - 1 кг.
- Ябълките са по-добри от сладките сортове - 1 кг.
- Тиквена каша - 1 кг.
- Портокалова кора - четвърт лъжица.
Обелете плодовете от кората и семената. Нарежете тиквата на големи парчета. Поставете зеленчуците в тенджера с дебели стени, добавете малко вода, покрийте, оставете на слаб огън, докато тиквата омекне.
След това настържете или смелете в блендер.
Изплакнете и обелете ябълките от кората и семената.
Нарежете плодовете на малки кубчета, разстелете в тиган или тиган, докато омекнат.
Завийте ябълките в блендер.
Смесете пюрето от ябълки и тиква, поръсете с посоченото количество захар, поставете сместа в тиган и поставете минималния огън. Не забравяйте да се намесвате през цялото време.
Дръжте половин час. Добавете портокалова кора в контейнера 10 минути преди края на обработката.
Скъпоценен камък от тиква с лимон, ядки, ябълки
Как да готвя сладко със сладко? За целта направете следните продукти:
- месо от зряла ярко оранжева тиква - 1 кг;
- ябълки (по-сладки, толкова по-добре) - 800 г;
- среден лимон - 1 брой;
- Ванилия - на върха на ножа;
- Белени орехи - половин чаша.
Обелете ябълките от сърцевината и обелете.
Нарежете плодовете на малки кубчета. Направете същото с тиквата. При рязане трябва да има само големи парчета.
Вземете саксия с грапаво дъно и стени, поставете там парчета тиква. Поръсете със сместа със захар и оставете за половин час, така че теглото да даде сока.
Поставете резервоара на печката - минимален огън. Рецептата за сладко с конфитюр от лимон и ядки се смесва постоянно.
Когато кристалите на захарта се разтворят, можете да увеличите огъня. Изчакайте сместа да се приготви. Вари се 5 минути и се бърка непрекъснато. След това добавете ябълки и нарязани орехи.
Загубете още четвърт час. След това извадете тигана от котлона и оставете сместа да се охлади. След това повторете процедурата 3 пъти. Винаги оставяйте тигана на котлона за 15 минути.
За четвърти път преди готвене добавете лимоновия сок и ванилията в тигана на върха на ножа.
Ако не искате да стерилизирате чашките и не сваляте капаците, той ще се задръсти за дълго време и няма да се случи. Защитата се влошава, покрита е с плесен и дрожди.
Скъпоценен камък от тиква и цитрусови плодове и канела
Рецептата за конфитюр от сок, цитрусови плодове и канела предполага използването на такива продукти.
- Тиквена каша - 1 кг.
- Портокал или мандарина - 2 бр.
- Лимон (може да бъде 1 лайм) - 2 бр.
- Захар - 500-700 g.
- Канела.
Изсипете парчетата почистена тиква в блендер и ги нарежете. Поставете получената смес в саксия, поръсете със захар. Оставете масата да престои 45 минути.
Цитрусите се заливат с вряща вода. С помощта на фино ренде нарязваме плодовете със суха кора. След това изцедете цитрусовия сок и го филтрирайте старателно с марля.
Добавете сока и кората към тиквата, разбъркайте и поставете на котлона - на малък огън. Добавете канелата, разбъркайте отново и оставете сместа в колелцето за 45-50 минути.
Можете да умрете в блендера след готвене.
Лесен и лесен начин за приготвяне на конфитюри
Бързо и вкусно пригответе конфитюр, конфитюр, използвайки такава рецепта. Предприеме:
- тиква - 1 кг;
- карамфил и канела - 1/2 чаена лъжичка;
- захар - 700 г;
- смлян джинджифил - в края на ножа;
- лимонов или лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Вземете тиквата, обелете я от семената, оставете кората. Нарежете зеленчуците на големи парчета.
Направете тава за печене, покрийте я с фолио или пергамент. Поставете фурната в рамките на 150 градуса за четвърт час. След като тиквата омекне, можете да извадите тавата за печене от фурната.
Обелете плодовете от кората и ги нарежете в блендер. Сложете сместа в тенджера и смесете със захарта. Поставете контейнера на бавен огън.
След 25 минути готвене добавете сок от лимон или лайм, черен пипер. След това още 45 минути. Изсипете върху чашите (предварително стерилизирани).