наука

Колко пъти сте разчитали на хранителни твърдения, без да знаете дали наистина са верни? Що се отнася до отслабването, в списанията, телевизионните предавания или в интернет има много информация за хранителни стратегии, които обещават чудеса. В тази информация обаче беше вложена решителност?

Вече можете да отговорите на вашите въпроси. Какво в крайна сметка е какво е истина и какво е мит? Опитайте някои от най-често срещаните митове за диета, която науката не е разградила.

Мит 1: Не можете да пропуснете закуската

Това е правилото, което слушаме най-много по отношение на диетата: Здравословното хранене започва с хубава закуска. Проблемът е само един: добрата закуска не гарантира, че ще се храните здравословно през целия ден. Според проучвания почти 90% от американците закусват, но почти 50% от тях са с наднормено тегло или затлъстяване.

Истината: Никоя храна не е по-важна от друга. Това, което наистина има значение, е храната, която сте избрали, и общото количество калории, които ядете всеки ден. Така че, ако не обичате да ядете веднага след събуждане, не е нужно да се насилвате да го правите. И ако имате навика да ядете тази храна, уверете се, че не ядете повече калории, отколкото е необходимо.

Диетологът Дениз Реал обаче обяснява, че пропускането на това хранене за намаляване на дневните калории може да не е добра идея за всички. Първо, защото закуската гарантира енергия за останалата част от деня. Дори тези, които ядат сутрин, избягват глада и прекаляват с други храни, като обяд.

Мит 2: Хранене за отслабване през нощта

Вечерята е най-често срещаното хранене, когато излизате с приятел или семейство. Много хора обаче са открили, че храненето през нощта е най-големият грях за отслабване. И това е мит. Италиански изследователи проведоха проучване, сравняващо хората, които са яли рано сутринта (в 10:00) и тези, които са яли късно (в 18:00). В проучването няма разлика в теглото между участниците, но тези, които се хранят по-късно през деня, губят повече мазнини. Няколко други изследвания стигнаха до същия извод: времето няма значение. Изследователи от университета в Орегон в САЩ обобщават този проблем, като твърдят, че причината за напълняването е консумацията на твърде много калории, независимо кога те се консумират.

Истината: Ако шофирате по всяко време на деня, ще имате мазнини. Но ако знаете колко трябва да ядете всеки ден, можете да разпределите калориите между храненията по начина, който работи най-добре за тялото ви.

Мит 3: Яжте малки закуски между храненията

Когато ядете, е известно, че изгаряте калории и смилате храната. Така преди около 30 години беше открито, че ако ядете по-често, ще изгорите повече калории. Този метод стана известен и много хора започнаха да ядат 4-6 хранения на ден, включително малки закуски между основните хранения. Но френски учени казват, че няма доказателства за подобрена загуба на тегло? за тези, които се хранят най-често. Нещо повече, понякога яденето на много ястия на ден в крайна сметка консумира още повече калории.

Истината: Отново няма значение как се разпределят калориите през целия ден, а дали консумирате точното количество, за да загубите или поддържате теглото си. Ако тялото ви се нуждае от 2000 калории на ден, няма значение дали те са разделени на пет 400 калории или две 1000 калории. Броят на храненията трябва да се планира според това, което е най-удобно за вашия ден.

Въпреки това, както отбелязва диетологът Дениз Реал, дългите периоди на гладуване могат да увеличат глада, което улеснява преяждането със следващото хранене. Ако това се случва често, поведението може да доведе до дългосрочно наддаване на тегло. Поради тази причина много диетолози препоръчват да се ядат по-малки ястия през целия ден.

Мит 4: Ако искате да отслабнете, не яжте въглехидрати

Въглехидратите от известно време се считат за големи злодеи при диети за отслабване. Единственият проблем с тези храни обаче е, че високата консумация на въглехидрати е под формата на преработени храни и захар? И те могат да предотвратят загуба на тегло. Съществуват обаче здравословни храни, които също са източник на това хранително вещество! Балансираната диета с въглехидрати с ниско съдържание на захар и повече пълноценни храни осигурява отлични резултати.

Доказателство за това е Япония, една от основните държави по отношение на здравето на населението на планетата.,

Истината: Вашето тяло се нуждае от въглехидрати, защото те са основният източник на енергия в тялото. Ако напълно премахнете това важно хранително вещество, може да имате хормонални проблеми, които регулират загубата на мазнини, което прави мечтата за нуждаещо се тяло още по-голяма.

Според диетолога Дениз Реал, дефицитът на въглехидрати може да накара тялото да използва мускулната маса като източник на енергия, намалявайки метаболизма и може да причини слабост.

Добър съвет: Яжте повече въглехидрати в по-натоварените дни и по-малко въглехидрати в дните, когато се движите по-малко. И най-важното, уверете се, че по-голямата част от вашите въглехидрати идват от цели храни.

Мит 5: Не можете да тренирате без храна

В много текстове става ясно, че не можете да спортувате без храна. Но ако тренирате с висока интензивност, трябва ли да знаете, че няма нищо по-лошо от това да се чувствате трудно? да се яде преди тренировка. Наистина ли има много изследвания, които показват, че яденето преди тренировка е наистина важно, но „по-рано“? Това е по-дълъг период от време, отколкото си мислите. Това е така, защото храносмилателният процес е много сложен. Когато се храните, храната не влиза ли директно в мускулите или червата? Това е много бавен процес. Така че, ако ядете часове преди тренировка, все още има достатъчно гориво, за да се упражнявате и да се чувствате добре.

Истината: Хранете се с тренировки, но в момента се чувствате по-добре, без да се притеснявате да ядете непосредствено преди тренировка. Нивата на хидратация и времето за сън също играят важна роля в храносмилателната ви система, затова се уверете, че сте добре отпочинали и имате достатъчно вода.

Мит 6: Биологичното земеделие ще ви помогне да отслабнете

Важно е да се търсят най-добрите източници за закупуване на зеленчуци. Думата „био“ на етикетите на храните не означава, че ще отслабнете. Изследване, публикувано в Annal of Internal Medicine, сравнява ползите за здравето от консумацията на органични и конвенционални храни и резултатите са изненадващи: Не се наблюдават ясни ползи при консумация на биологични храни. Говорейки конкретно за загуба на тегло, не е открита съществена разлика в хранителната информация, включително калориите, между биологичните и небиологичните храни.

Истината: Няма съмнение, че органичната храна съдържа по-малко пестициди и токсини. Въпросът е дали тази малка разлика в количеството токсини има значителни здравни разлики. Органичните храни също не означават загуба на тегло, в края на краищата органичните източници на захар все още са захар.

Мит 7: Яденето на твърде много протеини е лошо

Може би сте чували, че яденето на твърде много протеини може да причини много видове здравословни проблеми, включително камъни в бъбреците и камъни в жлъчката, но това е само водната част. Това е така, защото няма изследвания, които да покажат връзка между яденето на твърде много протеини и развитието на бъбречни проблеми. Всъщност, проучване, публикувано в Journal of Strength and Condition Research Research, тества диета с до 400 грама протеин на ден и няма негативни последици.

Истината: Ако имате проблеми с бъбреците, диета с високо съдържание на протеини може да ви навреди. В този случай потърсете медицинска помощ и следете диетата си. Но ако сте здрави, можете да ядете протеини, без да се притеснявате за здравословни проблеми. Освен това протеинът е един от метаболитните макронутриенти, което означава, че колкото повече протеин ядете, толкова повече калории изгаряте.