храни

PH на вашата вътрешна среда може до голяма степен да определи колко здрави или болни ще бъдете. Стойност над 7.4 се счита за оптимална. Значително по-ниско от това е подкисляването на организма.

Не бъркайте обаче това с рН на кръвта, което винаги се поддържа в много тесни граници. Това обаче вече не е така при рН на телесните течности.

Как обаче да гарантираме, че рН на нашата вътрешна среда е оптимално?

Един от най-простите начини е така наречената алкална диета. Това е диета, която се състои предимно от плодове и зеленчуци.

Днес ще ви дадем списък с 60 такива алкални храни. Колкото повече ядете, толкова по-лесно е да поддържате рН на тялото си в здравословен диапазон.

Учените казват, че предотвратяването на подкисляването на организма ще предотврати рак, възпаление, диабет, сърдечни заболявания и много други заболявания.

Така че нека стигнем до него. Разделяме храната на 5 категории:

1. Алкализиране на храни с високо съдържание на протеини

Те включват по-специално следното:

  • прясно смлени ленени семена (дългогодишните причиняват тяхното окисляване)
  • тофу (само ферментира по традиционния начин)
  • бадеми
  • просо
  • ядливи кестени
  • орехи
  • семена от канабис (днес те вече се считат за супер храна)

2. Алкализиращи плодове

Такива плодове включват следните видове:

  • диня
  • манголд (изключително богат на антиоксиданти)
  • ягодоплодни плодове
  • смокини
  • ябълки
  • домати
  • грозде
  • тропически плодове (мангостин - царица на плодовете)
  • дати
  • лимони
  • банани
  • лайм
  • мандарини
  • ананас
  • авокадо
  • кайсии
  • банани
  • кокосови орехи
  • портокали

3. Алкализиране на зеленчуци

В тази група включваме основно:

  • морков
  • зелен боб
  • лук
  • зеле
  • патладжан
  • издънки от различни видове
  • спанак
  • горчица листа
  • гъби
  • шарлатанство
  • целина
  • пшеничен зародиш
  • чесън
  • цвекло
  • глухарче (листа и корени)
  • краставица
  • броколи
  • грах
  • пащърнак
  • спирулина
  • моринга
  • хлорела
  • карфиол
  • алфа алфа
  • кълнове от ечемик
  • морски водорасли
  • ядливи цветя
  • листа от маруля

4. Алкализиращи подправки

  • соев сос (само традиционно ферментирал)
  • Индийско къри
  • куркума
  • люти чушки
  • канела
  • джинджифил
  • горчица
  • много други билки (босилек, мента, мащерка и други подобни)

5. Други алкализиращи храни

  • меласа (от захарна тръстика)
  • минерални води (за предпочитане със съдържание на калций и магнезий 1: 1 или поне 2: 1, колкото повече магнезий, толкова по-добре)
  • пресен зеленчуков сок
  • ябълков оцет (кисел е, но метаболитно поддържа алкалността в тялото)
  • Пчелен прашец
  • пробиотици
  • сокове от зародиши и трева

Разбира се, това писмо не е изчерпателно. Много други храни имат алкализиращо въздействие върху организма.

В тази статия сме изброили само най-известните и най-лесните налични храни (с изключение на някои тропически плодове).