Днес това вече го знаем Най-здравословният зеленчук за нас е този, който току-що расте. Сезонните култури предлагат не само количеството хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае през този период, но са и евтини.

пъти

В момента тиквата е в сезон. Какъвто и сорт да изберем, от всеки може да се направи вкусна вечеря.

Как да изберем тиква за готвене?

Вие избирате вида тиква строт рецептата, които искате да подготвите. Например:

Тиква Хокайдо отличен е за приготвяне на дебели супи, вкусът е изпечен, но от него се правят и интересни сладкиши.

Масло и индийско орехче Използваме тиква подобно на сладките картофи - за пюре, печено, дори за консервиране, защото има плътна плът и минимум семена. Спагети

Спагети тиква ще зарадва всички любители на зеленчукови "тестени изделия". Докато приготвянето на спагети от тиквички е малко трудоемко (ако нямате добър спирализатор), просто изпечете тиквата спагети наполовина, изровете месото с вилица, за да изглежда като спагети.

ОТ големи видове тикви (едроплодни тикви) ще оцените особено сухите семена и ще ги направите есенно светлоносни.

Тиквените зеленчуци също принадлежат patizón, познаваме го от миналото особено пържен, но в никакъв случай не е единственият начин да го приготвим.

Изпечете патизона заедно с картофите и ги смесете до идеална кремообразност със силен аромат.

Винаги избирайте пресен и твърд плод

Можете да разберете състоянието по стъблото и околностите му. Големите видове тикви трябва да звучат кухо, когато се почукват, подобно на зрял пъпеш. Нищо общо с увяхналата тиква с месеста плът не си струва да направите, но можете да я използвате в компост.

Тиквена супа със смлян червен пипер

Всяка домакиня със сигурност ще знае тиквена супа или сос в Словакия. Опитайте интересен вариант със смлян пипер и мляко. Сервирайте със семена, крутони или пресен хляб.

Бюджет:

  • лук (1 бр.) 0,10 €
  • смлян червен пипер (цена за опаковка 25 г, но ни трябва само супена лъжица) 0,89 €
  • тиква (1 кг) 1,50 евро
  • полу-грубо брашно (цена от 1 кг, имаме нужда само от една или две супени лъжици) 0,45 €
  • мляко (цена за 1 л, трябват ни само 2 дл) 0,90 €

Заедно плащаме средно: 3,84 евро и все още имаме съставките за по-нататъшно готвене.

ТИП: Ако вкъщи имате джинджифил, мащерка или люти чушки, ще получите по-пикантен вкус на супа. Ако искате супа по-плътна, използвайте 2 кг тиква - пак ще бъдете в рамките на бюджета.

Красиво оцветена и кремообразна супа, която се затопля през студената есен.

Масло тиква и червена леща в тенджера

Червената леща е много ценно бобово растение, пълно с протеини и други важни хранителни вещества. Когато добавим към него тиква с масло и го направим добавка, цялото семейство ще го оцени. Можете да добавите бекон, наденица или други колбаси или пушено тофу.

Бюджет:

  • червена леща (1 чаша) 0,25 €
  • моркови (3 бр.) 0,10 €
  • тиква с масло (1 кг) 1,50 евро
  • лук (1бр) 0,10 €
  • масло (2 супени лъжици) 0,15 евро
  • прясна целина или магданоз
  • дафинов лист 0,20 €
  • пушено тофу, бекон или други колбаси според вкуса и количеството 1,50 - 2 €

Заедно плащаме средно: 4,8 до 5 €.

ТИП: Вместо червена леща можете да опитате и с жълта. Рецептата работи и с тикви Хокайдо.

Здравословен и сочен пай от тиква

Вкусът на канела се съчетава много добре с вкуса на тиква. Тогава ви трябва само ванилия, яйца, захар, брашно и бакпулвер. Ако имате целиакия у дома или предпочитате безглутенова версия, просто използвайте брашно без глутен. Можете също така да намалите дозата на захарта.

Бюджет:

  • тиква (500 г) 0,90 €
  • яйца (2 бр.) 0,30 €
  • ванилова захар (1 опаковка) 0,25 €
  • тръстикова захар (90 г) 0,20 евро
  • смляна канела (1 KL) 0,10 €
  • брашно от спелта (320 г) 0,40 евро
  • бакпулвер (1 опаковка) 0,50 €

Заедно плащаме средно: 2.65 €. Разбира се, безглутеновото брашно е по-скъпо, но все пак можете да се натъпчете с 5 евро.

ТИП: Ако имате твърде дебела маса, разредете я с малко мляко. Тортата има страхотен вкус и изглежда страхотно. Ако добавите ядки към него и стафидите ще бъдат още по-добри.

Сочна и ароматна есенна торта!

Тиквен намаз за пресен хляб или препечен хляб

Топъл препечен хляб или ароматен пресен хляб имат най-добър вкус с добро домашно намазване. Знаете ли, че може да се правят и тикви? Просто добавете чесън, черни маслини, тофу и няколко неща.

Бюджет:

  • Тиква хокайдо (1 кг) 1,40 евро
  • бяло или пушено тофу (200 г) 1 €
  • зехтин (1 PL) 0,15 €
  • лук (1 бр.) 0,10 €
  • чесън (3 скилидки) 0,10 €
  • черни маслини (10 бр.) 0,60 €

Заедно плащаме средно: 3,35 евро.

ТИП: Не включихме сол и подправки в бюджета, защото цената им е незначителна при толкова малко количество, което ще използваме в рецептата. Можете също да добавите билки на вкус, горчица или малко лимонов сок.

Тиквени банички с овесени ядки

Зеленчуковите банички са добър начин да консумирате остатъци от зеленчуци от супа или други ястия. Можем да направим тикви лесно и бързо, от всякакъв вид тиква. Можем да използваме и тиквички или патисон.

Бюджет:

тиква (1 кг) 1,40 евро
овесени ядки (200 г) 0,60 евро
зехтин (5 PL) 0,75 €
лук (1 бр.) 0,10 €
чесън (2 скилидки) 0,07 €
Магданоз (1 PL) 0,30 €

Заедно плащаме средно: 3,22 евро. Ако добавите яйце, добавете 0,15 евро. Все пак ще останете с настърган кашкавал или майоран.

ТИП: Можете да добавите настъргани моркови, смесен бебешки спанак, настърган кашкавал или гъби към тези банички - и винаги имате нова алтернатива.