Добавено: 17.12.2019 09:06:42 Брой преглеждания: 450
17 декември 2019
Харесвате ли коледни торти и десерти? Ако е така, тогава прочетете нашите съвети за това как да печете здравословни торти, без да напълнявате.
1. Тази година в по-малки количества
Докато започнете да печете коледни бисквитки, започнете, направете малко проучване. Попитайте всички членове на семейството кои са любимите им видове, но нека всеки да избере само един, най-много два вида. Разбира се, не забравяйте себе си.
Най-популярните видове са по-скоро и план, кога и колко от всеки вид, който печете.
Например, оставете останалите видове, които печете всяка година, но никой не е включил сред най-популярните, тази година, вероятно никой няма да има нищо против.
Спомнете си миналата година. Колко изпече? Това не беше ли излишно много? Стига сладките да са ви издържали?
Не би било достатъчно да направите само половината/две трети тази година?
Смеем да твърдим, че ще стигнете до заключението, че беше достатъчно. Завършването на сладкиша месец след Коледа все още е по-задължение и никой няма да го оцени много.
Приготвянето на по-малко сладкиши тази година носи ползи не само в спестените калории, но и във времето и парите и се отплаща.:-)
2. Не печете при печене
Когато започнете да печете, не опитвайте, печете, ближете лъжици и т.н. по време на него. Дъвката е отлична защита срещу автоматичен дегустация. Като алтернатива, поставете няколко готови парчета отстрани, на които ще се насладите на спокойствие само след успешна работа.
Няма да се насладите на безмислена дегустация, докато печете, почти дори не знаете за това, а в същото време можете да изядете до няколко хиляди „ненужни“ килоджаула.
Безмислената дегустация, докато печете сладкиши, може да ви „струва“ няколко хиляди ненужни килоджаула.
3. Спестете енергия, особено за количество
Има само два начина да намалите енергията от сладкиши - яжте по-малко или ги олекотете малко.
Вероятно нищо ново за никого не е, че класическите сладкиши са предимно калорийна бомба. Едно общо парче има средно от 300 до 600 kJ, наистина големите парчета могат да имат дори 1000 kJ (явното изключение в това отношение са дюзите за сняг).
Преглед на енергийните стойности на едно парче за най-често срещаните видове торти:
ванилов кроасан (12 g) - 280 kJ
Ленено колело със сладко (15 g) - 350 kJ
Линц колело със сметана (20 g) - 480 kJ
осево гнездо, пълнено с маслен пълнеж (25 g) - 530 kJ
кокоски (10 g) - 180 kJ
ядки топки (15 g) - 320 kJ
пълнен орех (20 g) - 500 kJ
лапи (20 g) - 470 kJ
орлови нокти (15 g) - 270 kJ
пълнени сини сливи в шоколад (10 g) - 160 kJ
безе (5 g) - 80 kJ
Мнението на STOB е, че първият начин, т.е. намаляването на сумата, е по-ефективен. Ако обичаме традиционните сладкиши, няма да се радваме толкова на някои заместители.
Можем да повлияем на факта, че ядем по-малко от него по празници още по време на печене. По-добре е да приготвите по-малки парчета от всичко, изберете целеви по-малки форми, можете също да направите половинки и топки. Ако печете сладкарски изделия на цялата чиния, зависи само от вас на колко големи парчета го нарежете.
Ако го приготвите в половината или една трета от размера, ще получите и два или три пъти по-малко енергия.
Обикновено големите сладки на първата плоча (120 g) заедно имат енергийна стойност от 2700 kJ. По-малките парчета на втората плоча (40 g) имат, благодарение на техния размер, само една трета от енергийната стойност, т.е. 900 kJ.
4. Съхранявайте сладкишите до Коледа
След изпичането го скрийте възможно най-скоро и се насладете на това, на което не се отдадете в други периоди от годината, наистина до Коледа. Ако вземете сладкиши от Mikuláš, обикновено сте толкова подсладени на Коледа, че дори няма да се насладите. Затова е по-добре да държите парчетата внимателно (в идеалния случай на най-малко достъпното място, например в избата, за да не бъдете привлечени) и наистина да ги извадите до Коледа.
5. Определете позволеното количество и му се наслаждавайте без угризения
По празниците си направете план колко любими парчета за деня ще „позволите“. Поставяйте тази сума отделно в чиния всеки празник и не я вадете автоматично от големите купи, когато обикаляте. Яжте "разрешени" сладкиши на спокойствие и съзнателно през деня. Почувствайте всичките му вкусове и му се насладете без никакво угризение.
Опитайте се да следвате плана си, дори ако отидете на гости, предварително определете колко можете да си позволите да ядете. Посещенията и безмилостно стимулиране на домакините обаче са малко отделна тема и ще го разгледаме в следващата статия.
По-здравословни сладкиши?
Със сигурност не е вредно да разнообразявате, освен класическите видове, да опитате и нов хранителен по-подходящ. Такива сладкарски изделия трябва да съдържат по-голямо количество протеин (протеинов сняг, извара, мътеница или протеин на прах) и колкото е възможно повече фибри (люспи, моркови, плодове, пълнозърнесто брашно) и по-малко мазнини и захар.
Можете да опитате например непечени топки от сушени плодове, сладкиши от разбит белтък, различни видове домашно приготвени протеинови блокчета и топчета или бисквити или рулца от моркови.
Друга възможност е да се вдъхновите директно от нашата рецепта за безглутенови макови цветя, която можете да намерите в STOBclub .
Менюта под контрол дори по време на празниците благодарение на Самообучение
Също така искате да имате по-добър преглед по време на празниците от вашите менюта? Опитайте програмата за обучение по хранене, която веднага ще ви покаже как се справяте с приема на макронутриенти и опасни хранителни вещества (захар, сол, SAFA). Програмата ще следи и ежедневната ви физическа активност и приема на фибри или зеленчуци вместо вас.
Опитайте самообучение за 3 дни безплатно.
Вече можете да използвате и самообучение като мобилно приложение. Преди да стартирате приложението, е необходимо да се регистрирате на уебсайта STOBklub.