Сила за сърцето
Благодарение на съдържанието на витамин Р, елдата е защитник на сърцето и кръвоносната система. Витамин Р заедно с витамин С играят важна роля за укрепване на съединителната тъкан, подпомагайки регенерацията на клетъчните стени, намалявайки високото кръвно налягане. В допълнение, той укрепва стените на кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от увреждане на капилярите (фини, тънки съдове).
Подпомагане на храносмилането
Благодарение на съдържанието на фибри елдата подпомага храносмилането, така че може да бъде ефективен помощник в прочистването на червата за страдащите задръстване. Той е отлично допълнение към детоксикационното лечение, тъй като подпомага процесите на прочистване на организма.
Съхранение на проследяващ елемент
Елдата съдържа значително количество минерали, съдържа магнезий и калий, освен това няма недостиг на микроелементи - мед, желязо и цинк. Той е с високо съдържание на витамин В, витамин С, който укрепва имунната система и е богат склад на витамин Е, който има антиоксидант ефекти.
Диетична подкрепа
Елда също може да бъде добър приятел за тези, които спазват диета, намаляване диета, защото високата му хранителна стойност и обратно ниската калоричност може да допринесе за постигане на идеалното тегло. Може да се консумира от диабетици, както и от целиакия, тъй като не съдържа глутен!
Защитник на младостта
Елдата, поради своите антиоксидантни ефекти, при редовна употреба намалява процеса на стареене и има способността да действа срещу възпалението. Консумирайте го като гарнитура, каша, но можете да използвате и брашно от елда за приготвяне на тестени изделия и десерти, дори е подходящо за приготвяне на карбонати.