Недалеч от Залцбург приятелят ми Герхард живее със съпругата си, две деца и две котки. Посещавах ги, закусвахме заедно и двете котки ме заобиколиха на дъга, дори не искаха да се приближат до мен. Моят приятел се пошегува: „Страхуват се, че ще ги изядете, пр
25 октомври 2008 г. от 12:00 ч. Масахико
защото сте азиатка ".
„О, пак същото?“ - помислих си. Не ми харесва тази идея хората да ядат котки! Европейците не правят разлика между нас, азиатците, те не знаят кое е японско, кое е тайландско, китайско или виетнамско, така че те просто мислят, че всички азиатци ядат всичко.
Наскоро гледах определен телевизионен канал и там двама пътешественици посетиха къщата на индианец. И този индианец предложи храна и напитки на момчетата и каза между думите: „Знаете ли, в Япония хората ядат кучета.“ Казвам си: „Страхотно! Така че благодарение на този неинформиран индиец много зрители може да повярват на този сомарин! "
На този етап бих искал да заявя, че японците не ядат котки, кучета или плъхове. Някои експерти може да кажат: „Но те ядат китове.“ Да, някои. Това обаче не е ежедневна диета. Това е сериозен проблем в Япония. Има три възгледи за това в обществото - един лагер иска да научи японците да ядат китове и да го популяризират в обществото като навик. Втората група са хора (като мен), които по принцип са против убиването на китове. И накрая, мнозинството смята, че този въпрос трябва да бъде оставен на личния интерес на хората. Това са потребители, които не ядат редовно месо от китове, но ако им го предложат, няма да го откажат.
И сега имам въпрос. Къде според вас етичната граница е кое животинско месо може да се яде и кое не? Повечето от вас може да отговорят: „Разбира се, всичко с изключение на свинско, говеждо, пилешко, риба и шепа специалитети от морски дарове е отвратително.“ Но защо прасетата и кравите са изключение? Ами ако кажа това, защото си европейка?
В Азия, разбира се, етиката в исторически план се е различавала от тази в Европа. Това постепенно се промени, но ние не сме християни. Китай беше най-голямата цивилизация, а оттам и философията, че лекува храната. Тази философия отдавна е проникнала в Япония, днес тя вече е популярна в европейските страни, благодарение на търговията с органични храни, която я проповядва. Но внимавайте, първоначалната идея на тази философия понякога е жестока и може да противоречи на защитата на живота в дивата природа. Например: Алое действа срещу запек, затова е добре да пиете сок от него всяка сутрин. Това е философията. Или: Кръвта на костенурката премахва умората, така че врата на костенурката трябва да бъде отрязана, изцедена в чаша, смесена с вино и пияна. Това също е философия. И философията на кръвта от алое и костенурка е абсолютно еквивалентна. Всички азиатски страни са повече или по-малко повлияни от тази китайска философия, така че вашето мнение, че яденето на свинско и говеждо месо е добре, но не и друго месо, е трудно за нас да разберем.
Веднъж един словашки пътешественик ми каза: „Масахико, всяка страна има своя собствена хранителна култура, така че трябва да се гордееш със своята култура“. Въпреки това не съм съгласен с културата, че хората ядат всякакви меса. Не ям свинско или телешко месо, въпреки че те се използват при приготвянето на някои японски ястия. И съм ядосан на приятел, който се шегуваше с тези котки. За закуска сте имали подходяща порция свинска шунка. Хей, Герхард, кравите и прасетата се страхуват от теб!