Здравеопазване и медицина Видео: На зеленината иска да построи универсален магазин (февруари 2021 г.).
Хранене за укрепване на здравето на сърцето
Диетите, които помагат на сърцето ви, са сравнително прости: Натиснете осоления шейкър, за да намалите кръвното си налягане, да понижите холестерола си, но не яжте масло или яйца и ако сте следили приема на мазнини,
Е, времената се промениха. Три четвърти от нашата сол идва от силно преработени храни и ресторанти и не всеки трябва да ограничава натрия. Някои твърдят, че наситените мазнини трябва да се върнат в менюто, но в зависимост от фамилната ви анамнеза за сърдечни заболявания, може да искате да помислите два пъти, преди да върнете маслото. Дори наскоро предложена бележка, че холестеролът в яйцата не може да повлияе на нивата на холестерола, а ядките и маслата всъщност могат да понижат нивата на холестерола. А някои въглехидрати осигуряват големи ползи, като доставят фибри, повишават ситостта (пълно усещане) и добавят витамини и минерали към нашата диета.
За да помогнете за изчистване на сърдечното объркване и по-балансиран подход към здравето на сърцето, опитайте тези 10 уебсайта, за да намерите интелигентни рецепти.
Go Red за жени Зеленчуково и козе сирене Фило пай
Известно е, че носи няколко предимства, включително профилактика на сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Но дори някои от любимите ястия от този регион биха могли да донесат много нежелани калории, особено от твърде много олио и сирене. В повечето случаи традиционните рецепти могат да бъдат усъвършенствани, за да отговарят на вашите нужди без компромис. Ще намерите този чудесен пример във версията Go Red for Women за класическия спанак.
Сърце-интелигентен източник на рецепта: Go Red за жени Рецепти
Американска сърдечна асоциация: салата от праскови и домати
Прасковите се считат за костен плод, както и черешите, кайсиите, сливите и нектарините. Богати на фибри, витамин С и холин, прасковите могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето, като намаляват риска от смърт от коронарна болест на сърцето и помагат за контрол на кръвното налягане. Тъй като прасковите са естествено сладки и сочни, тази салата дори не изисква прекомерно количество масло в дресинга, което държи калориите под контрол. Опитайте пресни праскови вместо консервирания тип. Ако не сте се опитали да сдвоите плодовете с балсамов оцет, отидете на балсамов дъжд.
Heart Smart Recipe Източник: Американска сърдечна асоциация Рецепти
Естествено кулинарно хранене: десерт от тъмен шоколад Хумус
Няма нужда да пропускате десерта с тази рецепта! Джаки Нюджънт, RDN, готвач и автор на готварски книги със или без месо, разработи по-здравословен и по-вкусен избор за Нутела и използва хумус като свое вдъхновение. Newgent е създал този вкусен десерт за десерти, пълни със здравословни ползи за сърцето, защото казва, че „съдържа разтворими фибри и фолиева киселина от върха и полифеноли от какао и шоколад“, които са помощници на сърцето. В допълнение, можете да комбинирате това потапяне с богати на хранителни вещества сезонни плодове като ягоди, които могат да помогнат за управлението на висок холестерол, високо кръвно налягане и високи нива на хомоцистеин.
Сърце на интелигентна рецепта източник: Jackie Newgent, RDN, блог с естествени кулинарни хранителни рецепти
Robin'sBite: Средиземноморска киноа
Киноата (произнася се преди вау) е чужда за много от нас, но именно храната, от която ще искате да лежи в основата във вашата килера. Лесно се приготвя и въпреки че често се счита за зърно, киноата всъщност е семе, което е по-свързано със спанак или цвекло, отколкото със зърнени храни или зърнени култури. Това означава, че е естествено без глутен. Киноата е с високо съдържание на фибри и желязо и е ценен източник на висококачествен протеин. Универсалността му го прави чудесен избор по всяко време на деня, независимо дали за закуска (като зърнени храни), обяд (за салата) или вечеря (гарнитура).
Робин Плоткин, кулинарен диетолог и регистриран диетолог, засили здравословните ползи от тази рецепта благодарение на 100% гроздов сок. Плоткин казва: "Изследванията показват, че гроздето Concord в сок играе роля за подобряване на кръвообращението." И не пренебрегвайте други здравословни съставки, включително ненаситени мазнини, снабдени с орехи и ниски нива на холестерола, предоставени от нахут.
Heart Smart Recipe Източник: Робин Плоткин, RD, LD, блог за кулинарни и хранителни експерти, RobinsBite
Marisa Moore Nutrition: Такас от сьомга с грейпфрут и салса от авокадо
Въпреки че рибите се наричат „храна за мозъка“, тя прави чудеса върху сърцето. Богата на омега-3 мастни киселини, рибата (особено мазна риба като сьомга и скумрия) намалява възпалението, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания. Като бонус страничен ефект рибата може също така да подобри умствените способности, да предотврати някои видове рак и да намали риска от ревматоиден артрит. А Мариса Мур, RDN, собственик на храненето на Мариса Мур, посочва, че в нейната рецепта „и мононенаситените мазнини, които помагат за поддържането на здравето на сърцето с тези вкусни такос“. Като мазнина с предимства, авокадото предлага набор от 20 витамини и минерали на порция, включително калий, минерал, който може да понижи кръвното налягане.
Heart Smart Recipe Източник: Мариса Мур, блог за рецепти на RDN
Добра храна за деца: бисквитката Choco-Walnut захапва тестото
Дори децата да знаеха колко здравословен е този прекрасен десерт, пак щяха да попитат! Тази рецепта прави страхотна следобедна закуска и е лесна за приготвяне. Джесика Корвин, RDN, автор и редактор в Good Food for Kids, съчетава здравословни съставки, включително бадеми, орехи и овес. Той казва: „Тези богати на хранителни вещества парчета са заредени с омега-3, разтворими фибри и антиоксиданти“, което прави този деликатес деликатес за сърцето и вкусовите ви рецептори. Тази храна също е без глутен (ако плодовете не са преработени в предприятие, което също може да обработва продукти, които съдържат глутен).
Heart Smart Recipe Източник: Джесика Корвин, RDN, рецепти за добра храна за деца, автор и редактор за добра храна за деца
Хранене с вас: ягоди, покрити с шоколад за една нощ
„Получаването на дневна доза разтворими фибри от овес може да помогне за понижаване на холестерола като част от здравословната сърдечна диета“, казва Лорън Харис-Пинкус, RDN, собственик на Nutrition Staring YOU. Ако искате да комбинирате деня си, можете допълнително да увеличите ползите от овеса, като добавите ядки, орехово масло или плодове като лепенки, които ще ви донесат здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти. И ако искате да промените нещата сутрин, Pincus предлага своя плодов чай, който е завършен с шоколад. Тази рецепта съчетава разтворимите фибри на холестерол от старомоден овес със здравословните флаваноли, които могат да понижат кръвното налягане и да подобрят кръвообращението. Ако сте рано сутрин, тази рецепта ще ви помогне да увеличите подготовката си предната вечер.
Heart Smart Recipe Източник: Lauren Harris-Pincus, RDN, NutritionStarringYOU.com рецепти
Шарън Палмър, RDN: Френска зелена салата с маруля домати
Има богата информация за ползите от растителната диета и по основателни причини. Растителните протеини като боб, соя, темпе и ядки са полезни за хората и нашата планета. Шарън Палмър, RDN, автор на Plant-Powered for Life, споделя тази рецепта, съдържаща бобови растения, които са богати на фибри и растителни протеини и осигуряват здравословен избор за сърцето като месо. В допълнение, антиоксидант, който помага за потискане на сърдечно-съдовите заболявания. Мононенаситените мазнини от маслиново масло помагат за увеличаване на абсорбцията на ликопен и спомагат за понижаване на LDL (лошия) холестерол.
Heart Smart Recipe Източник: Шарън Палмър, RDN, рецепти
Жаден за нещо здравословно: сърце-интелигентна супа от боб и ечемик
Супата е перфектен носител на зеленчуци, за които не мислим достатъчно в диетата си. До вечерта ще завърши като следобедна закуска или предястие за мезе преди вечеря. Тази рецепта за супа от Anne Danahy, RDN, Craving Something Healthy, се бори със сърдечните заболявания с богати зеленчуци, богати на антиоксиданти и боб. Повечето хора не осъзнават, че ечемикът, дъвчещо дребно зърно с вкус на ядки, е богат на фибри, за да предотврати запек. Съдържанието на бета-глюкан в ечемика помага за намаляване на количеството холестерол в кръвта.
Heart Smart Recipe Източник: Anne Danahy, RDN, рецепти за Craving Something Healthy
Съставки за здраве: По-добри бургери
Разбийте скучащия бургер с тези сърца, изпомпващи бургери. Чили на прах ще задейства метаболизма ви, докато бобът и овесът ще ви помогнат да осигурите разтворими фибри за контрол на холестерола. Лютият пипер съдържа терапевтично съединение, наречено капсаицин, което не само в ставите и мускулите, но също така се бори с рака на простатата и язви и насърчава здравето на сърцето чрез подобряване на кръвообращението. Създателят на бургер, Марина Бедросян, RDN, консултиран регистриран диетолог и диетолог, казва, че ако чилито не е вашето нещо, можете да смените подправките и да опитате тази рецепта за къри на прах. Соленият вкус на къри помага за намаляване на риска от сърдечна недостатъчност и намалява разширяването на сърцето.
Heart Smart Recipe Източник: Марина Бедросян, RDN, Съставки за здравословни рецепти