Дял
За опитни домакини отговорът е прост, но не всеки наистина знае разликата между сладкото и сладкото. Да, сладкото е „сладкото, направено от всякакви плодове“, а сладкото е „гъстата слива“, но как се различават по отношение на съдържанието и начина на приготвяне? А какво ще кажете за конфитюр? Прочетете, за да научите всичко, което трябва да знаете за конфитюри и конфитюри!
Това, което ги обединява, е добре контролирано - те съдържат плодове и са сладки. Но знаете какво ги отличава?
Приготвя се чрез варене на цели плодове, в някои случаи наполовина. В този случай готвим плодовете заедно със захарта. Още преди действителното готвене плодовете се наслояват със захар, което значително съкращава времето на последващото готвене и запазва повече плодове на вкус. По-скоро сладкото има по-тънка консистенция (не трябва да е плътно) и също така съдържа парченца плодове, докато делът на плодовете в сладкото трябва да бъде поне 35%. Не е задължително да се прави само от един вид плодове, но и от няколко.
След като напълните бутилките с варено сладко, оставете го да се охлади естествено и чак след това затворете капака. Обикновено използваме сладко за сладкиши, за пълнене на палачинки или за кисело мляко. Струва си да се спомене, че той се приготвя от I век, когато предимно се е използвал за снабдяване с енергия на трудолюбиви работници.
Ще ви е интересно
Рецепта за конфитюр от гъби: Той ще ви докара с вкуса си!
-
32 11
- 28.06.2018
Сок, сок или нектар: Можете да разпознаете надеждно плодовите напитки?
-
39 4
- 24.06.2018