Казеин. Това казва ли ви нещо? А какво да кажем за суроватката. Вече сте чували за това, нали? Казеинът също е протеин, но се държи малко по-различно. В крайна сметка ще разберете, че това е част от менюто ви, просто не го знаете. Чудите се какъв е казеинът?

Казеин. И какво е това?

Протеин, който се съчетава с суроватката се крие в млякото . Негово е неразтворим компонент и се състои от около 80% млечен протеин. Останалата, разтворима част се състои от суроватка. Срещаме се с него по-често. Най-често си го набавяме от краве мляко.

казеин

В производството на сирене променя консистенцията на гел и той го държи добре. Подобен процес се случва в стомаха, когато казеинът среща стомашен сок . Млякото се сгъстява правилно в стомаха и тази маса изпълва стомаха. Ето защо имате чаша мляко, след като го изпиете усещане за пълен стомах .

Препоръчваме най-добрите казеини за вас

+ 23g протеин в една доза

+ Пълен аминокиселинен профил

+ 6.5 g BCAA на порция

Липсва ли ви протеин? Вече няма да са

Казеинът се абсорбира постепенно, така че вие ​​сте постоянна доставка на протеини и аминокиселини, от които тялото ви се нуждае и не може да ги създаде самостоятелно. Съдържа и микроелементи, като фосфор и калций . Суроватката съдържа бързо абсорбиращ се протеин, но казеинът доставя аминокиселини по-дълго. С правилната комбинация никога няма да ви липсват протеини.

Мицеларен, хидролизиран или по друг начин?

Казеинът не е като казеинът. Ще се срещате най-често с мицеларен казеин . Произвежда се чрез микрофилтрация на обезмаслено краве мляко. Производството му е щадящо, протича при ниски температури и не се подпомага от никакви химикали. Резултатът е чист, 85% натурален протеинов продукт, който не съдържа много въглехидрати и мазнини. Не е нужно да го сгъстявате и храносмилането ви лесно ще се справи.

Той представлява друга форма хидролизиран (предварително усвоен) казеин . Протеините са в този случай начупени на по-малки частици и попити по-бързо и мускулите не трябва да чакат толкова дълго за необходимите аминокиселини, както в мицеларните.

източник на снимки: adobestock

Калциев казеинат се произвежда чрез добавяне на киселина (солна, млечна, сярна) към обезмасленото мляко. Калциевият хидроксид го неутрализира, протеинът се отделя и се суши с горещ въздух. Изсушеният се нагрява, пресова и смила до фин прах. Този протеин не се разтваря. Смесва се с калциев хидроксид. Прахът съдържа до 91% протеин, без лактоза и с ниско съдържание на мазнини. Този казеинов връх е трудно смилаем . Повечето от тези протеини просто летят през тялото и организмът не може да ги използва там, където трябва . Това е много често част от евтини протеини .

Препоръчваме: На сайта на My Protein ще намерите богат избор от казеинови протеини.

Защо да приемате казеин?

Редовното използване на казеин може предотвратяват загубата на мускулна маса . Редовно снабдяване в равни дози насърчава растежа и поддържането на мускулната маса, особено когато се опитвате да правите диети и консумирате по-малко калории, отколкото е свикнало тялото ви. Тялото има достатъчно протеини и не е необходимо да разгражда собствените си мускули . Освен това подобрява чревната перисталтика и храносмилането.

Не трябва да е само тази вечер

Казеинът може да се похвали с прилагателно нощен протеин . За бавно освобождаване те препоръчват да се консумира особено вечер. Няма значение кога се отдадете на протеини в тази форма. Важното е това доставяте ги в необходимото количество . Броят им решава. Няма време.

източник на снимки: adobestock

Млечни продукти и хранителни добавки

Нараства прием на мляко и млечни продукти (особено извара, кисело мляко, сирене) и казеин също могат да бъдат доставени в тялото през естествена форма . Вкусвайте ги различно всеки ден. Канела, какао, ванилия. Какво харесваш? Има много възможности.

Съмнявате се, че ще получите толкова протеин, колкото ви е необходим? Хранителни добавки следователно те са тук. Следвайте дозировката, което е посочено на всеки такъв продукт. Производителите не само посочват препоръчителната дневна доза.

Препоръчваме: Избираме орбитрек - Сравнение на 6-те най-добри за 2020 г.

Спортуваш ли? Протеини от диетите вероятно няма да са ви достатъчни . Казеинът с балансирано снабдяване с протеини ще се радва да помогне. След спорт напълнете бързите протеини и оставете казеина да действа, когато тялото не се нуждае от толкова голямо количество протеин.

Непоносимост към лактоза

Имате ли алергия към лактоза? IN малки количества се среща и в казеиновите добавки и причини подуване на корема и метеоризъм . Храносмилателните проблеми може да не се появят при всички, но защо да ги рискувате.