Имаме го на масата почти всеки ден. Приемаме го за даденост, но ако не беше, със сигурност щяхме да имаме по-труден живот. Малцина могат да си представят закуска и може би вечеря без нея. Говорим за храна, по-ценна от златото. В петък (16 октомври) хлябът има своя празник, който със сигурност заслужава. Празнувайте го заедно с най-голямата пекарна на пресни сладкиши в Словакия, разположена на едно място - VAMEX, a. с., Кошице, който ви е подготвил изненада за този ден.

Световният ден на хляба е обявен от Международния съюз на пекарните през 2002 г. Целта е да се повиши обществената информираност за хранителните и здравословни ползи от тази храна. В същото време Световният ден трябва да насочи вниманието към целия производствен процес - от засяването на зърно през работата на пекаря до закупуването на продукт.

Основна, но и символична храна

Празнувайте този ден заедно с добре познатата пекарна VAMEX, която може да се похвали с вкусни хлябове с деликатна трохичка, хрупкава коричка и неустоим вкус. Поглезете се с храна, която винаги ще бъде по-ценна от златото. Както преди, така и днес.

Почти навсякъде по света хлябът се разбира като основна и същевременно символична храна. Той придружава самото човечество от появата на първите цивилизации. Шумери му приписва душата си, в Месопотамия той става част от йероглифния знак за храна. Славяните от своя страна посрещат госта с хляб и сол.

Срещаме хляба по целия свят и малцина могат да му устоят, ако е топъл, свеж и хрупкав. Много от нас не могат да си представят живота без хляб, поради което VAMEX е подготвил изненада за вас на този ден.

В магазините VAMEX - Вашата пекарна в търговските центрове Cassovia, галерия Košice, в Kaufland Prešov I. и Kauflande Michalovce, P. O. Hviezdoslav 1 и в Kaufland в Košice в Sídlisko Ще получите малък подарък за хляб над езерото.

Връщане към традициите

Липсата му често определяше оцеляването на цели нации. Нищо чудно, че е бил много уважаван и смятан за дар от Бог. Що се отнася до хляба, важно е винаги да се придържате към традициите и доказаните рецепти.

Пекарната VAMEX също се опитва да направи това, въпреки че използва нови технологии, но продължава да произвежда хляб по оригиналните рецепти за мая или нови видове хляб - като хляб с квас. Компанията гарантира автентичността на своите хлябове със закваска, тъй като те са направени без мая, от собствена пшенично-ръжена мая.

хлябът

Какво казва статистиката

Според статистиката на Организацията за прехрана и земеделие на ФАО в света се консумират почти 350 милиона тона хляб годишно. У нас се пекат невероятно 500 000 парчета на ден, а словакът изяжда средно по 35 килограма хляб годишно.

По отношение на пшеницата, Европейският съюз е вторият по големина потребител на пшеница след Черноморския регион, с около 250 килограма (кг) на глава от населението годишно.

Няколко статистически данни също се съгласяват, че по-голямата част от хората избират цвят, като избират хляб. Те смятат, че ако хлябът е тъмен, той автоматично е пълнозърнест. Това не винаги е така. Пълнозърнестият хляб трябва преди всичко да съдържа пълнозърнесто брашно.

Снимка: архив VAMEX

Белият хляб е нездравословен?

Също така се казва, че белият хляб е нездравословен. Това също не е напълно вярно. Разбира се, ако изядете 10 филийки бял хляб или 10 кроасани с масло и шунка, за да седнете, това определено ще се отрази на теглото ви. Ако обаче ядете бял хляб умерено, определено няма да ви навреди. Увеличаването на теглото не трябва да се приписва веднага само на хляба като такъв.

Ако хората решат да отслабнат, трябва да коригират цялата си диета и да не премахват само една храна. Промяната в диетата и промяната в начина на живот като цяло е в основата на намаляването на теглото. Просто не можете да отслабнете, като изхвърлите сладкиши! Етикетирането на храна като черна овца за затлъстяване би било твърде лесно, не мислите?

За деца и спортисти

Разликата между бял и пълнозърнест хляб е в степента на смилане на зърненото зърно в брашно. Голямо количество биоактивни вещества, което се съдържа в пълнозърнестите храни, също е в белия хляб.

Най-голямата разлика се крие в енергията, която тя доставя на тялото. Белият хляб може бързо да ни достави енергия, докато пълнозърнестият хляб може да ни осигури енергия в дългосрочен план. Следователно, пълнозърнести храни трябва да се консумират, ако не правим много физическа активност.

Белият хляб е подходящ за спортисти, които трябва да поддържат мускулната дейност. Подходящ е и за деца под три години. Пълнозърнестите храни обаче съдържат повече фибри и могат да причинят коремна болка или запек или разхлабени изпражнения, така че определено трябва да дадете на бебетата си бял кроасан. Сейте бял хляб за по-кратко време, защото той има по-висок така наречен гликемичен индекс.

Снимка: архив VAMEX

Анкета: Попитахме: Коя сладкиша е любима и защо?


Надежда Луташова - пенсионерка
Определено хляб, каквото и да е. Не мога да си представя ден без него. Няма нищо по-хубаво от това да хапнете филийка хляб с шунка и масло, разбира се, всичко в умерени количества. Напоследък опитвам кисело. Това ми напомня за детството ми.

Клаудия Фекетеова - икономист
Обожавам маслени ролки и трикотаж. Най-добре са с какао. Обичам сладкиши като цяло. Хлябът е подарък и така или иначе трябва да се лекува. Не го ям всеки ден, но ако не беше, щеше да ми е по-трудно да живея.

Viera Grünwaldová - пенсионерка
Предпочитам тъмните сладкиши с пръски от семена, защото ги харесвам и мисля, че са по-здравословни. Но със сигурност няма да презирам никакъв хляб или кроасани. Това е част от нашето същество.

Снимка: архив VAMEX

Вашите лични данни (имейл) ще бъдат обработвани съгласно принципите за защита на личните данни, които се основават на словашкото и европейското законодателство. С натискането на бутона вие се съгласявате с обработката за изпращане на нашите имейл новини (нови статии, рекламни съобщения) за период от макс. 5 години. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време чрез бутона „отписване от бюлетин“ във всеки имейл.