Докато списанията за лайфстайл вече ще пълнят бални рокли, статии за етикети и качествени хайверни доклади в бюфетите за един месец, ние ще преминем от другия край. Има нужда от нещо, за да балансира, така че нека започнем с растителността.
ако преди десет години журналист попита някой от най-търсените готвачи, който смята за най-големия порок и срам в нашия гастрономически аквариум, той без колебание каза името му. Вегетата беше символ на всичко, което означаваше социалистическо готвене за професионалисти - приготвяне на тенджера супа или универсален кафяв сос от полуфабрикат, разбира се, за да се спестят пари, тоест с много по-високо съотношение на вода. След това го опитайте и фино настройте нишестето за плътност и сол. Освен това покрийте всичко с растителност, която придава на храната умами, петия вкус. По това време, разбира се, умами все още не е бил известен, но всеки, който някога е опитвал храна с растителност, е изпитвал типичната вълна на езика си, изливането на устната кухина със странния, месест вкус, който глутаматът носи със себе си.
Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.
- Хранителни и здравословни няколко съвета за това как да разнообразите менютата при деца - ЯДЪРНИ
- Обръщате достатъчно внимание на хранителните навици на децата си
- Бихте повярвали, че това е майката на 5 деца, как тя управлява тяхното възпитание
- Призивът за предоставяне на социални услуги и социална защита на децата и социално попечителство
- Възпалителни заболявания при деца Скенерна терапия