Със супи можете да съгрешавате без угризения всеки ден и те също са чудесно начало в началото.
„Топлите зимни супи са чудесна рецепта не само за успешната загуба на килограми, но и за красота“, казва д-р. Ивета Почила, специалист по хранене и диета.
През зимата трябва да се затоплим, затова се иска да имаме в чинията повече не само топли, но и мазни ястия. Ако тихо завиждате на тези, които се отдават на карнавал с всичко, което им принадлежи, включително черен дроб, колбаси или пържени шишарки, не се притеснявайте да отхвърлите стриктно тези лакомства.
„Храната трябва да бъде удоволствие и от време на време грехът може да се справи с нашето тяло без никакви проблеми, ако го снабдим с много качествени хранителни вещества и витамини и му позволим да се движи. Например интензивните аеробни упражнения могат да повишат нивата на метаболизма на мазнините за десетки часове. " успокоява Ивета Почила. Нуждаем се от животински мазнини, според диетолог те са незаменими за тялото: „Те са ключови за функцията на клетъчните мембрани, структурата на нервната система, функционирането на хормоналната и имунната система, абсорбцията на калций или достатъчно разтворими мазнини витамини. Вечното плашило също произвежда холестерол самостоятелно и служи за транспортиране на мазнини до черния дроб и тъканите. "
Супите са по-добър и здравословен вариант, който не само ще засити през зимата, но също така и топлина, както и месарско пиршество. Можете да грешите с тях без угризения всеки ден и те също са чудесно начало в началото.
Те не събуждат апетит?
Често възприемаме супата като предястие, което подготвя стомаха за следващото ястие. "Обвиняването на супи за стимулиране на апетита е погрешно." предотвратява течна храна експерт. „Благодарение на тях достатъчно количество течности попада в тялото и частично ви насища, което също намалява количеството на основната храна, която можете да консумирате. Освен това някои супи са толкова обилни, че няма да ги пипате след друго хранене. Честният бульон с много зеленчуци определено може да ви задоволи добре. Мазнините, протеините и фибрите в зеленчуците ще гарантират, че чувството ви за ситост ще продължи известно време “, казва той.
Укрепване на имунитета
„Диетата със супа е една от най-доказаните и работещи рецепти за стройна фигура. Освен това осигурява на организма редица ценни вещества, които защитават имунната система, която през зимата е постоянно нащрек “, подчертава директорът на центъра за отслабване. „Вярвайте, че най-здравословните супи са и най-вкусните“, добавя той.
Супите са приятни в студените месеци и защото често забравяме за режима на пиене, но те са тези, които снабдяват тялото с необходимите минерали и витамини.
Топлата ароматна чиния, пълна със зеленчуков или месен бульон, също крие незабележим, но мощен вид храна - подправки. Има много от които да избирате, в зависимост от вашия вкус, но би било жалко да не използвате, например, антисептичната и антибактериална сила на мащерка, чесън или риган. Разкъсаният аромат не само мирише добре, но е пълен с витамин С и е профилактика на камъни в бъбреците и съдови заболявания. Пикантните люти чушки също предпазват кръвоносните съдове, храносмилателния тракт и облекчават болката.
Пиле вечер
„Сервирайте обикновена супа за закуска, обилна за обяд като основно ястие. Плодовете са подходящи за десет часа, зеленчуците за оловрант и за вечеря е добре да снабдите организма с протеини, като зеленчуково-месна супа с бяло месо ", препоръчва експертът. Ако издържите седмица, няколко килограма определено ще намалеят, без да страдате от глад. Можете да ядете лека супа практически без ограничения, когато сте гладни през деня. Опитайте се да ги комбинирате по ваш вкус.
Снимка: profimedia.sk
Диетичен кремообразен морков (4 порции)
Нуждаете се от: половин килограм моркови, 1 нарязан лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка червен пипер, 3/4 литра зеленчуков бульон, нискомаслено кисело мляко.
Приближаване: Печете морковите, лука и чесъна в олио, овкусете с чушки, налейте бульон и варете около 12 минути. Смесете сварената смес, добавете кисело мляко, варете още 2 минути, подправете с черен пипер, сол и поръсете с магданоз. Можете да добавите и парче настърган джинджифил.
Трябва да знам: Морковите понижават холестерола, предотвратяват запека, помагат при кървене и отслабване на организма. Освен това почиства кожата, защото предотвратява свръхпроизводството на кожни клетки в горната част на кожата. Това е отлична регенеративна храна при изтощение. Джинджифилът укрепва стомаха и го затопля.
Зеленчукова - елда супа с гъби (4 порции)
Нуждаете се от: 2 картофа, 1 морков, парче целина, карфиол, праз, зеле, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 по-големи шепи елда, шепа пресни или сушени гъби, малко супа пипер, зехтин, сол, кора.
Приближаване: Запържете лука и чесъна в олио, добавете елдата, която също се запържва за кратко, и нарязаните зеленчуци с гъби. Налейте вода, сол, добавете супата от подправките и варете, докато омекне. Ако предпочитате гъста супа, направете намазка от елдово брашно и зехтин. Добавете магданоза към готовата супа.
Снимка: profimedia.sk
Мексиканска боб супа (4 порции)
Нуждаете се от: 2 чаши червен боб, 1 голяма накълцана глава лук, 2 чаени лъжички чили, 1/2 чаена лъжичка риган и раска, 2 супени лъжици соев сос, капка тютюн.
Приближаване: Накиснете фасула за поне 8 часа в 1-1,5 литра вода, след това гответе около 1,5 часа, в тенджера под налягане за 20 минути. Смесете сварения боб с останалите съставки и гответе още 20 минути.
Трябва да знам: Червеният боб е един от най-силните антиоксиданти, които ни предпазват от стареене и вредни външни влияния. Богато е на фибри, желязо, калий, цинк, витамини от група В и аминокиселини, важни за производството на „човешки протеини“.
Зимна телешка супа с моркови и грах (4-5 порции)
Нуждаете се от: 1/2 килограм морков, килограм говеждо месо с кост, грахови шушулки, сол, черен пипер, лигурия, целина, 1 глава лук, 1 л вода.
Приближаване: Пригответе много силен бульон от всички съставки, гответе всичко поне час. След това прецедете. Нарежете месото и сложете в бульона. Вече няма да имате нужда от зеленчуци от бульона, нарязвате нови моркови и слагате в тенджера заедно с грахови шушулки, подправяте и варите поне час.
Тип Glanc: Забравете за класическите стачки от бяло брашно и изкуствените сгъстители. Оплачете и любимите си юфка или други тестени изделия. Вместо това използвайте картофи, но за предпочитане брашно от елда.