Зимната супа от нахут с пиле ще ви затопли приятно през зимата. Тази супа не съдържа глутен, лактоза, яйца, соя или ядки. Подходящ е за всички, които харесват комбинация от пилешко, бобови и пикантни подправки
Зимната супа от нахут с пилешко също е подходяща за здравословна диета. Пилешките гърди са на върха в списъка с нискомаслени съставки. Нахутът е богат източник на витамин В15, желязо и калций. В допълнение към пилешките гърди и нахутът, които са основните съставки на супата, има и домати, лук и чесън. Не на последно място, пикантен пипер, който ще придаде на супата правилния вкус.
Зимната супа от нахут с пиле е дълбока, така че можете да я сервирате и като десета супа.
Зимната супа от нахут с пиле е нискокалорична.
⇒ порции: 6 време за приготвяне: 12 часа накисване на нахут + 15 минути + 40 минути трудност при готвене: просто⇐
Зимна супа от нахут с пиле
Съставки
- 600 г пилешки гърди без кости
- 600 g нахут (можете да използвате и консервиран)
- 600 г домати (най-добрите чери домати)
- 300 г лук/шалот
- 5 скилидки чесън
- масло
- 6 dcl бульон (пилешко, пилешко, зеленчуково)/вода
- пикантен пипер
- черен пипер
- сол
Приближаване
- 12 или повече часа преди да приготвите зимна супа от нахут с пиле, накиснете нахута в достатъчно количество вода.
- Нарежете пилешките гърди, лука и доматите на по-големи парчета (ако използвате чери домати, просто ги нарежете наполовина).
- Нарежете чесъна на колелца.
- Изсипете зехтин в по-голяма тенджера и запържете енергично пилешките гърди. Отстраняваме пържените гърди и ги оставяме настрана.
- В същото масло запържете лука заедно с чесъна.
- Върнете пилешките гърди в тенджерата с лук и чесън.
- Добавете домати към сместа за зимна супа от нахут с пиле и задушете, докато доматите пуснат сока.
- Налейте бульона и гответе, докато пилешките гърди омекнат (30-40 минути).
- Когато нашите пилешки гърди са сварени, добавете отцедения нахут към супата.
- Подправете и оставете настрана от огъня.
P.S. ако не можете да си представите супа без хляб, препоръчвам багети knäckebrot