Патладжан, зеленчук, подобен на тиквички, който се различава с красивия си тъмнолилав цвят и леко горчив вкус. Въпреки това можем лесно да получим горещия вкус от него, като го осолим и оставим да престои. Солта изтегля топлината. Този зеленчук перфектно поддържа дейността на мозъка и сърцето. А лилавият му цвят ни казва, че в черупката му има антиоксиданти. Когато комбинираме патладжан, който е нискокалоричен, в рецепта с пиле, получаваме страхотен обяд или вечеря, пълна с протеини. Опитайте тази проста рецепта.:-)

Време за подготовка: 60 минути

Какво ще ни трябва за 8 броя (2 порции)?

  • 1 патладжан
  • 300 г пилешки гърди
  • морска/хималайска сол
  • 4 парчета чесън
  • подправки за барбекю без глутамати (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 2 яйца
  • масло за триене на формата (напр. качествено рапично семе, може да е с марка Flaviol)
  • 120 г сирене, върху което да се поръси

Как ще продължим?

1. Нарежете патладжана на тънки филийки и посолете, за да омекне.

2. Нарежете пилешките гърди на малки парченца. Поставете в купа, подправете със сол, чесън и подправки за барбекю.

3. Добавете яйца и разбъркайте всичко добре заедно.

4. Избършете формата за мъфини с рапично масло. Поставете солен патладжан по периметъра във всяка форма.

5. Така приготвяме 8 калъпа. Когато патладжанът е готов, използвайте супена лъжица, за да напълните формите с пилешката смес.

6. Поставете в загрята фурна на 200°С и се пече около 25 минути.

7. Накрая, преди печене, поръсете всяка плесен с настърган кашкавал и печете още 10 минути, докато сиренето стане златисто.

8. Оставете да се охлади за известно време и може да се сервира с препечен домашен хляб или зеленчукова салата.

Хранителни стойности на 1 порция:

печен

Приятен апетит!:-)

Рецепти за закуска, обяд и вечеря за любителите на фитнеса можете да намерите и в книгата От Фитка до кухнята 2:

Можете също да намерите патладжан в тези рецепти:

Мини пица с патладжан - чудесен съвет за вечеря, но и гостоприемство за посетителите

Пълнен патладжан - лек обяд и вечеря

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 10/05/2018 и е включена в категорията: Безглутенови месни ястия Рецепти за обучение Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Юлия Рашлова