Можем да приготвим този вкусен зеленчук например като здравословна гарнитура, но и като отделно ястие. Той засища добре кореноплодните, затопля тялото и е идеален за лека зимна вечеря. Освен това е евтин, лесно достъпен и типичен за нашата географска ширина. Съдържа много полезни хранителни вещества за нашето тяло и може да се използва за приготвяне на различни вкусни ястия. С щипка въображение и комбинацията от нетрадиционни съставки получаваме напълно нови вкусове и създаваме фантастично здравословно ястие.

Време за подготовка: 55 минути

Какво ще ни трябва за 3 порции?

  • 1 сладък картоф
  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 1 магданоз
  • 1/2 целина
  • 5 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка морска/хималайска сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян чили
  • 1 чаена лъжичка къри пипер
  • 1/4 чаена лъжичка сушен джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка сушен кориандър
  • 1 чаена лъжичка сух чесън
  • 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 125 г бриндзе

Как ще продължим?

1. Измийте и обелете зеленчуците. Оставете сладкия картоф и 1 картоф в кожата. Нарязваме зеленчуците на приблизително еднакви парчета - ленти или кръстчета.

2. В малка купа смесете всички подправки.

3. Разбъркайте всичко добре и залейте зеленчуците. Добавете около 4 супени лъжици зехтин и разбъркайте на ръка, за да получите сместа на всички парчета.

4. Поставете зеленчуците върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 220 ° C. Печете около 45 минути.

5. Сервирайте печени зеленчуци с натрошена бриндза или дори с пресен лук.

ТИП: Можем да приготвим друга смес от подправки, в зависимост от това какво харесваме. Можем да добавим напр. 1 чаена лъжичка куркума, дали да се използват готови смеси от подправки като garam masala или подправката от пет аромата, която съдържа например карамфил или копър. Нека всеки вкуси по свой вкус.

вечеря

Желая ви приятно кулинарно изживяване!;-)

Можете да намерите и други фантастични рецепти в нашите книги От Фитка до Кухня:

Може да се интересувате и от тези рецепти:

  • Вегетарианско чили с боб, вдъхновено от мексиканската кухня - 15 март 2019 г.
  • Съвет за бърз обяд до 30 минути: сос от леща от бичи очи - 18 януари 2019 г.
  • Съвет за здравословен обяд и за вегетарианци: къри от нахут и тиквички - 7 септември 2018 г.

Статията е добавена на 18/01/2018 и е включена в категорията: Вегетариански рецепти Автор: Lívia Šuľová