Щеше ли нещо да те стопли тази зима? Тази супа е готова за 20 минути и можете да я приготвите за няколко дни - когато се приберете приземен, просто я загрейте и веднага ще бъде по-щастлива за вас. Освен че е хранителен, той съдържа и много здравословни вещества. В крайна сметка ние използваме броколи, които са една от най-здравословните храни в света, и бобови растения, които ядем по-малко, отколкото би трябвало. Елате и се пригответе с нас за чиния със здраве:-).
Време за подготовка: 20 мин.
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 6 моркова
- кокосово масло (или зехтин)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- ¼ целина
- 1 картоф
- 1 чаша червена леща
- 1,5 л вода или бульон (варени у дома, не от бульон)
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- половин глава броколи
- шепа овесени ядки за сгъстяване
Как ще продължим?
1. Почистваме морковите. Настържете половината от тях на ситно ренде, а другата половина отрежете на колела.
2. Оставете маслото да се загрее в тенджерата, добавете почистения лук и нарязан на четвъртинки и нарязан чесън.
3. След това добавете настърганите моркови и запържете всичко заедно за около 2 минути. Морковите придават цвят на супата.
4. След това добавяме останалите зеленчуци - моркови на колелца, целина и картофи на кубчета, измита леща и запържваме всичко заедно за известно време.
5. Залейте зеленчуците с леща с гореща вода или бульон, подправете със сол и черен пипер и варете заедно около 10 минути.
6. Добавете броколи, нарязани на рози и варете около 5 минути. Оставете супата настрана.
7. Накрая можем да добавим, за да се сгъсти с шепа овесени ядки (или други) люспи и да оставим под капака за 2-3 минути.
Хранителни стойности на порция (250 ml):
| Калорична стойност | Мазнини | Въглехидрати | Протеини |
| 137,5 ккал | 1,5 g | 10 g | 7,5 g |
И зеленчуковият деликатес е готов за консумация. Добър апетит:-).
Можете да намерите тази супа и в книгата От Fitka to the Kitchen Special I. В други наши книги ще намерите и други страхотни рецепти не само за супи:
Не можете ли да пропуснете супата си и в диетата си? Затова вземете повече вдъхновение за вкусни хранителни рецепти:
Кремообразна супа от карфиол от къри: във вариант с куркума, подходяща за деца от 1,5 години
Отлична дълбока супа от грах с бриндза, пълна с хранителни вещества
- Съвет за здравословна закуска, десета или сливова ракия: леща, намазана с извара - 15 януари 2019 г.
- Поставете малинова галета с рикота: страхотно удоволствие за посетителите - 21 юли 2017 г.
- Мега добри кнедли от спелта, на които можете да се отдадете дори след тренировка! - 15 февруари 2017 г.
Статията е добавена на 16/02/2016 и е включена в категорията: Безлактозни супи с ниско съдържание на калории Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 20 минути Вегетариански вегетариански | Автор: Lucia Súkeníková