- Време за подготовка: 2: 0
- Готвене: 60мин
- Готово за: 0 минути
Сурови материали
- Зелена глава
- 500 г говеждо месо
- 250 г варен ориз
- 5 бр лук
- 2 скилидки чесън
- сметана
- доматена паста
- домати в собствен сок
- сол
- вегета
- пипер
- лют червен пипер
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Запържвам лука на ситно нарязан лук до златисто. Добавям запечен лук, счукан чесън, вегета, лют пипер, черен пипер, варен ориз и доматено пюре към суровата кайма. (Ще вкуся наистина добре). Зелена глава (за предпочитане ферментирала), ако не е цяла. Сварете всеки лист в подсолена вода, за да омекне, груб срезов разрез Тази смес се увива в зелеви листа. Колкото по-малки са опаковките, толкова по-вкусни са. (Правя от 1/2 зелев лист - 1 опаковка). На консервирани картофи, печени в масло, загрейте консервирани домати. Ще добавя добра доза чили и сол. Слагам доматена основа на дъното в голяма форма за печене. Ще добавя зелеви листа, които поставям близо един до друг. Ще сложа малко заквасена сметана на всеки лист зеле. Изсипвам доматената основа и продължавам, докато пропусна всички съставки. Пека в съд за печене поне 1,5 часа при 170 С. Те са най-добри на следващия ден. Приготвих ги за новогодишната нощ, но още повече ни харесаха за Нова година. Не се обезсърчавайте от продължителна подготовка. Тя е вкусна.