Благодарение на този горещ деликатес ще изпитате пътуване до екзотичен Тайланд точно зад вашата маса за хранене.
29 февруари 2016 г. в 6:00 ч. Червено
сурови материали
- 2 PL зехтин
- 2 пролетни лука
- 3 PL зелена тайландска кари паста
- 300 г на парче нарязани пилешки гърди
- кокосово мляко
- 250 ml птичи бульон
- рибен сос
- 200 г издънки на мунг
- 180 г замразен грах
- тиквички
- пресен кориандър
- листа босилек
- люта чушка
Основата на тази рецепта е кокосово мляко и паста от зелено къри, които можете да закупите в хранителни магазини с екзотични съставки или в интернет.
1. Загрейте олиото в голям тиган или уок и върху него при непрекъснато бъркане изпържете пролетен лук и къри паста.
2. Добавете пилето и запържете енергично от всяка страна при непрекъснато бъркане. Налейте кокосово мляко и горещ бульон. Подправете с рибен сос.
3. Задушете месото под капака, докато омекне, добавете постепенно кокосово мляко и бульон, ако е необходимо. Накрая добавете филийки тиквички и кълнове от манго и оставете да къкри за кратко. Сервирайте с аромат на кориандър, сок от лайм и листа босилек.
Тип: Оризовите спагети се съчетават със зелено къри.