Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Това е такава имитация на тайландски зеленчукови чисти . Ужасно бърза храна, най-дълготрайната, готварска чиста ... и ако имате остатъци от друга храна, след 10 минути можете.
| Време за подготовка: 10мин + подготовка | |
| Брой порции (парчета): 2 порции |
Сурови материали:
100гр сух ориз
300 г замразени азиатски зеленчуци
1 червен лук
3 шушулки чесън
2 PL соев сос kikkoman
2 PL рибен сос
3 PL чисто вино
състояние на 1 вар
шепа кориандър
сол, лют червен пипер (кайен)
100 г обелени предварително сварени скариди
1 pl масло
масло (не използвайте зехтин!)
Приближаване
Запържете 100 g суха, неизмита чиста вода върху 2 PL масло и залейте със 100 ml студена вода. Добавете половината от лизиращата сол, оставете да заври, намалете източника на топлина до минимум, покрийте с капак и оставете да къкри до мак. Не отнема много време, не забравяйте да го проверите след 10 минути.
Трябва да се използва чисто лепило, защото храната се консумира с пръчици, но се съмнявам, че някой друг освен моя Добър съпруг ще има тази храна, различна от ястие.
Когато първоначално готвих това ястие, честно използвах сурови зеленчуци. Слагам парче карфиол, прясно зеле, грахови шушулки, моркови, червени чушки и кълнове мунг. С течение на времето започнах да приемам това ястие като бърз и не беше възможно да се запържи бързо с пресни зеленчуци, така че беше заменено от замразено от магазина .... Не виждам грешка в него, така че винаги го имам готови във фризера. Просто добавям още издънки, когато готвя а. И ги купувам варени.
Така че нека помирисваме чесъна и лука и да не ги смучем за задушаване.
Запържете лука и чесъна в олио и добавете замразени зеленчуци.
Загрейте го за минута, добавете соев и рибен сос, оризово вино. Имах малка оризова вина, затова долях бялото сухо шери.
Смесете зеленчуците и запържете в соса. Не го правим дълго ... .mozno около 6 минути. Зеленчуците трябва да останат хрупкави.
Смесете варен ориз в зеленчуците, нарязайте в него ракия от кориандър и лют червен пипер на вкус.
В тиган загрейте маслото с една супена лъжица олио и прегрейте черупките върху него за две минути. Посолете ги и добавете вар към масления сос.
Смесете всичко в зеленчуковото пюре и сервирайте.