Обожаван от вегетарианци, мразен от младите хора. Наистина ли е толкова необходимо за правилното развитие на тялото? Колко важна е ролята на зеленчуците в промяната на телесното тегло?

Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.

Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.

Възникна грешка

Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.

Сигурно сте се чувствали така, сякаш трябва да сте седнали на обяд като дете, преди да изядете всички зеленчуци. Наистина ли е толкова здравословно, колкото се учим от всички страни? По това време сме заобиколени от много информация, за съжаление често невярна. Следващите изречения ще опровергаят няколко мита, но ще ви разкажем и няколко съвета и съвета как да ядете повече зеленчуци. Нека започнем с един спор. Какво мислите, че царевицата е зеленчук? От ботаническа гледна точка царевица принадлежи на да се зърнени храни. Ново? За някои да, за някои не, но нека разгледаме зеленчуците и тяхното значение по-подробно в следващите редове.

ядете повече зеленчуци

Ако сте объркани от уводните думи за това дали зеленчуците наистина са толкова полезни и очаквате, че всичко, което сте чували досега за зеленчуците, ще бъде заровено в земята, не се притеснявайте, няма да е така. Нека да преминем направо към неговите предимства.

Ползи от зеленчуците

Поставете ръка на сърцето си и признайте: Знаете ли защо всъщност зеленчуците са полезни за вас? Ще ви дадем няколко причини:

Той има много ползи за здравето - понижава кръвното налягане, намалява риска от сърдечни заболявания и инфаркт. Според тазгодишното изследване плодове а зеленчуци повишава качеството на живот на страдащите хора рак на гърдата.

Разнообразен състав на витамини - съдържа витамини А, В, В2, В6, С. Витамин А е важен за зрението, освен това поддържа кожата здрава и действа като превенция срещу инфекции. Витамин С участва в по-бързото зарастване на рани, предпазва зъбите от увреждане и помага за усвояването на желязото.

Богат на много микроелементи - които включват например калий. Има много Ползи, регулира стойността на рН, участва в правилната работа на мускулите, помага при високо кръвно налягане. Някои изследвания показват ползи, свързани със здравето на сърцето, черния дроб и костите. В текущата изследвания Установено е, че увеличеният прием на зеленчуци и плодове може да намали риска от рак на мембранната торбичка при хора, в които се натрупва урина. Вече писахме повече за микроелементите в изчерпателна статия тук. Определено препоръчваме да учиш.

Съдържа фолиева киселина - той е важен за растежа и развитието на клетките и е отговорен за правилното функциониране на нервната система.

Съдържа много антиоксиданти - те предотвратяват образуването на ракови клетки, намаляват риска от развитие на болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

Благодарение на зеленчуците тялото работи точно както трябва - ако имате проблеми с храносмилателната система, опитайте да ядете повече зеленчуци и вече няма да имате нужда от мобилен телефон в тоалетната!

Изпълва ви без усещането за „претъпкан корем“ - представете си порция зелена салата на стойност 200 ккал (почти цялата чиния). Имаш ли? Така че сега си представете една трета от малка борови шишарка - това е точно 200 ккал. Вижте тази снимка за по-добро въображение

Той заслужава специален параграф за зеленчуците диетични фибри. Можете да прочетете защо фибрите са толкова страхотни и при нашите по-стари статия. Е, ако трябва да обобщя неговите ползи за тялото ни в няколко реда, това би изглеждало по следния начин: намалява холестерола, понижава кръвната захар и по този начин изгражда гликемичен индекс от другата страна, намалява образуването на камъни в жлъчката, намалява риска от рак на дебелото черво и т.н.

Пресни, замразени или консервирани?

Ако сте чели статия за плодове, вече знаете, че не всичко прясно трябва да бъде гарантирано, за да бъде по-здравословно. Разбира се, ако сте от хората, които имат привилегията да излязат в градината и да берат пресни зеленчуци, тогава тези няколко реда може да не ви интересуват. IN това изследвания анализираха поведението на четири витамина в пресни/замразени зеленчуци и установиха, че нивата им са сравними, дори в няколко случая при леко замразени по-висок! По отношение на минералите, фибрите, въглехидратите и протеините в пресните зеленчуци не са наблюдавани разлики както при замразените или дори консервираните зеленчуци. Също така много популярно оправдание за хората е, че нямат време (максимална глупост), така че не мога да си представя нищо по-добро за тях от предварително нарязани и замразени зеленчуци, които просто трябва да хвърлите към месото в тиган . Оправдания настрани!

Начини за ядене на повече зеленчуци

Вече знаем, че зеленчуците са страхотни, но как да ги консумираме повече? На първо място, бих ви препоръчал да опитате колкото се може повече зеленчуци и да изберете такъв, който е гарантиран на вкус и бавно ще го включите в менюто за поне две хранения на ден. Ако стомахът ви се загрява от думата зеленчуци, опитайте тези "трикове":

добавете листа спанак към протеиновите си шейкове - смутита - няма да покаже никакъв вкус, а просто става зелен

ако правите омлет, смесете парченца зеленчуци в него - повечето от тях дори не го усещат

увийте го в бекон - например аспержи с бекон (опитайте, разбира се, всичко умерено и рационално. Не че започвате да ядете килограм бекон само за да получите достатъчно минерали и витамини от зеленчуците)

Морков картоф - На вкус като сладки картофи

най-добрият съвет обаче е да се научите да приемате факта, че зеленчуците трябва да се консумират и да намерите видовете, с които нямате проблем

Заключение

Най-важното е да имате балансирана диета, която включва и зеленчуци. Идеално е да консумирате зеленчуци с всяко хранене, както с плодовете, така и тук, е необходимо да се опитате да го промените. Със загуба на мазнини, известна още като "загуба на тегло" играе много важна роля, защото отнема само малка част от дневния ви прием на калории, засища ви и попълва важни микроелементи. Необходимо е обаче (обикновено) да се избягват „салати“ в ресторантите, където зеленчуците буквално се купуват в дресинг, тъй като това няма много общо с нискокалоричната храна.