Тази супа е без месо, вместо сметаната, която давам, обикновено използвах смесено тофу с вода. Ако беше пушено, щеше да е по-добре, но дори и тази супа има нещо в себе си.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Затоплих пълна лъжица мехлем, върху него задуших лука, нарязан на ситно, плюс чесъна на филийки. Добавих две купи със зеле, налях вряла вода и добавих дафинов лист. Имах го сготвен. Нарязах на кубчета три малки картофа и един морков и добавих месния бульон от фризера към врящата супа. Смесих количеството сол и черен пипер на вкус. Оставям го да се готви за 20 минути.
Нарязах на кубчета бялото тофу, излях го с вода и го разбърках старателно.
Изсипах смесен тофу с вода във вряща супа, добавих сух гъбен прах. Ако не го направите, можете да поставите сушените гъби в началото на готвенето, за да ги омекнат.
Преди края на готвенето добавям купа кисело зеле, за да има нещо хрупкаво и свежо в супата. Варя още 5 минути.