Защото наскоро ми поставиха диагноза хистаминова алергия, и аз самият съм напълно начинаещ в тази област, реших постепенно блог рецепти за хора, които са в същата ситуация като мен: новодошлите, объркани и напълно „без представа“ какво изобщо да ядем.
Защото непоносимост към хистамин (наричан по-долу ХИТ) е много индивидуален за всеки индивид, определено трябва следете сами кои храни и добавки са вредни за вас и на кои имате реакция. В новия раздел в „Градината на баба“ ще добавя рецепти, които са съгласни с тялото ми и храносмилането ми. Аз също тръгвам от „Швейцарски списък с храни за непоносимост към хистамин“, който е свободно достъпен в Интернет на различни езици. Вярвам, че моите рецепти ще ви вдъхновят и след време ще разберете, че все още не е нужно да гладувате „за ябълки и вода“; *)
Защо "Зелен ориз на пъстър?"
Бяло зеле: съдържа висок дял фибри и много витамини и минерали. По-конкретно - витамин С, витамини от група В, витамин Е и К. Също така калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, селен, мед, манган, цинк и фолиева киселина. Препоръчвам да предпочетете зеле от собствената си градина или такова, което се отглежда от местни производители. Ако нямате на разположение споменатите източници, посегнете към „Произведено в Словакия“: *)
Ориз: е безглутенова и лесно смилаема храна, дори за хора с храносмилателни проблеми. Това е една от най-подходящите храни за хора с ХИТ. Съдържа много въглехидрати, които ни дават енергия за дълго време. Различни витамини и минерали също придават хранителна стойност на тази зърнена култура. Те се съдържат най-вече в естествения ориз, главно "червен" - кафяв ориз - басмати - жасминов ориз и най-малко класическият бял. Препоръчвам да консумирате всички налични видове ориз на инвертора, за да направите диетата по-разнообразна.
Мариан Пестрец: маслото от този трън има високо съдържание на ненаситени мастни киселини. Съдържа веществото силимарин, което е отлично за регенерация на чернодробната тъкан. Затова той лекува болния черен дроб и различни инфекциозни възпаления. Редовна употреба Ostropestrecи освобождава черния дроб от химикали и токсични вещества от храната. Той го детоксикира и защитава.
За рецептата, от която се нуждаем:
По-малък хедър Бяло зеле
200 грама Червен ориз
3 PL плюс 3 PL Масла от Pestrec Mariánské (масло от бодил)
2 чл Хималайска розова сол
1 PL Билка риган (Pamajorán често срещан)
2-3 бр БИО яйца (в УДАР да консумира само жълтък)
Приближаване:
Предния ден накисваме естествения ориз. Преди да го приготвите още изплакнете и оставете да капе в сито.
Ти си в гърнето Загрейте 3 супени лъжици масло от Pestrec. Източи хвърлете ориза в затоплено олио, посолете и запържете леко. Поливаме вода в съотношение около 1: 2. Ние готвим asi 40-45 минути.
Докато оризът се готви, измийте зелето и го нарежете на малки кубчета. Изсипете ги в по-голяма купа. Поръсете с риган и отново изсипете Pestrec. Всичко старателно смесваме.
Кога готви ориз, но все още е горещо, към него добавяме зеле. Смесваме а оставете да стои неподвижно под капака поне 15 - 20 минути. Вкусовете се хармонизират прекрасно.
Докато оризът със зелето „стои“, аз готвя 2 - 3 твърдо сварени яйца (приблизително 15 минути). Оставям белтъците на приятел, който има здравословно храносмилане, и запазвам жълтъците за себе си със ЗАБАВЕН стомах.
Горната рецепта ще смаже добре и ще излекува стомаха и червата ви. В същото време тялото получава достатъчно хранителни вещества за пълноценно ежедневно функциониране.
Общо време за подготовка: приблизително Един час.
Дениса Матеашикова пише за градината на баба