Зеленият чай е особено популярен в Азия, откъдето всъщност идва. Този чай изисква много внимание за отглеждането му и има страхотни ефекти върху тялото ни. В момента това е най-типичният чай на японския пазар.
Какво е сенча
Сенча, т.е. зеленият чай, е много здравословна напитка, която може да се пие редовно. Колкото по-редовно го пиете, толкова по-добре ще се чувствате. Това всъщност е и лека дрога.
Отглеждане на сенчи - зелен чай
Както споменах, сенча изисква много внимание за отглеждането, както и за самото събиране и други корекции след него.
Отглежда се в полета, които не са покрити и се обработва с пара.
Първата реколта от Шенчи започва около месец след началото на вегетационния период. За около 10-20 часа чаят се вари - излага се на гореща пара за около 10-15 секунди. След това чаят от сенча се навива на руло, изсушава се и се сортира според качеството. За отглеждане на сенча не се използват химически торове, спрейове или други консерванти.
Направено е от млади листа, директно изложени на слънце.
Чувствителен чай има жълто-зелен цвят, леко сладък свеж вкус и мирише на гора и море. Чаят се залива с вода при температура 70-80 С. При по-високи температури чаят може да стане горчив, което вероятно няма да зарадва твърде много вкусовите ни рецептори.
Чаят може да се приготви по 3 начина:
За 4 децилитра използвайте четири чаени лъжички сенча
Изсипете първата инфузия с вода при 60 ° C за 2,5 минути.
Изсипете втората инфузия с вода при 70 ° C за 2-3 минути.
Третата инфузия се залива с вода при температура 85 ° C за 2-3 минути.
Зелен чай Sencha за здраве:
помага за спиране на някои видове невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер и Паркинсон)
е превенцията на рак и множествена склероза. При рак помага за намаляване на риска от тези ракови заболявания: рак на стомаха, черния дроб, гърдата, белия дроб, панкреаса, дебелото черво и кожата.
Чаят от сенча може да се включи сред чайовете, с които можем по-лесно да сложим килечкото, т.е. принадлежи към обеднелите чайове. Те съдържат съставки като етерични масла, антиоксиданти, полифеноли, които спомагат за ускоряване на метаболизма ни, спомагат за подобряване на храносмилането и затова, ако искате да отслабнете, пийте зелен чай от сенча. Имайте предвид редовните упражнения и разнообразното хранене. Тогава чайът работи най-добре. Освен това тялото се отървава от вредните токсини, които ненужно запушват тялото ни.
След като пият чай от сенча, много хора са убедени в това как има положителен ефект върху тях психическо благосъстояние. Те се чувстват по-добре след него, по-свежи за няколко часа, след като го изпият. Поради тази причина помага и за намаляване на стреса, затова трябва да помислим за тази здравословна напитка, особено в днешното забързано време, изпълнено със стрес и напрежение.
Холестерол не ни причинява болка в тялото и дори няма никакви външни симптоми. Трудно е да се каже колко холестерол имаме в нас и дали е добър или лош. Само лекар ще разбере от нашия кръвен тест. Високият холестерол е един от факторите, които застрашават сърцето ни, а също и цялата сърдечно-съдова система. Затова е добре да пиете сенчу, защото това помага да се намали нивото на лошия LDL холестерол
Странични ефекти от пиенето на големи количества зелен чай
Тъй като сенча съдържа и кофеин, той може да причини безсъние, често уриниране или гадене при пиене на големи количества чай.
Друг страничен ефект може да бъде цената 🙂 Цената е малко по-скъпа, но продуктът е с високо качество. В Япония се пият само няколко капки най-висококачествен чай, тъй като при такова високо качество не ви трябват повече и това е достатъчно за целия ден.