здравословното

Освен специална екипировка, на спортистите помагат и различни хранителни добавки. Виктор Биелик, спортен физиолог, разказва за това как те влияят на представянето на спортиста.

Хранителните добавки наистина могат да помогнат на спортиста да се представя по-добре?
Между топ спортистите разликата в представянето често е по-малка от един процент. Вземете например плуване на сто метра. Има само минимални разлики между времето на плувците. Всяка промяна, която подобрява производителността, макар и малко, може да помогне. Но от гледна точка на естествените хранителни добавки не може да се каже, че има нещо революционно, което би направило един спортист олимпийски победител. От опит знам, че нашите спортисти разчитат повече на хранителни добавки, отколкото на основни хранителни навици. На първо място обаче спортистът трябва да има основни хранителни навици - закуска, десятък, попълване на енергия след тренировка. В случай на хранителни добавки, по-скоро въпросът е спортистът да не загуби нищо от състезанието, отколкото да го спечели. И освен това обучението винаги е от първостепенно значение.

Тъй като добавките засягат човешкото тяло?
Ефектите им са различни. Някои от тях увеличават регенерацията, като попълват енергията по-бързо. Ако спортистът има двуфазна тренировка, той ще тренира около единадесет часа, но на третия или четвъртия трябва да е готов за друго натоварване. Следователно трябва да получи възможно най-много енергия в мускулните клетки. Друга група хранителни добавки помага на мускулните клетки да се регенерират и да растат. Друг вид са тези, които увеличават текущите резултати на спортиста, като стимуланти. Основният им ефект е да стимулират сърдечно-съдовата и нервната дейност. Някои добавки от своя страна осигуряват по-добър приток на кръв към мускулните клетки. В резултат на това те се снабдяват по-добре с хранителни вещества и кислород и това също се отразява на производителността.

Те се използват от всички спортисти?
Има спортове, като стрелба, където нервната система трябва да бъде потисната. Освен това мненията се различават. Говорил съм няколко пъти с някои скиори по воден слалом, които през живота си не са приемали хранителни добавки. Но в случая на силовите скоростни спортове е по-трудно да се регенерират без никакви хранителни добавки. Освен това трябва да се има предвид, че изпотяването, освен водата, губи и минерали. Нормалният човек се изпотява литър и половина течности на ден и допълва тези минерали с нормална диета. Но когато спортист загуби пет до шест литра пот, е по-трудно да компенсира тези загуби само с диета. Имунитетът също намалява с огромно натоварване, така че спортистът трябва да приема витамин С, бета каротин, селен, цинк, магнезий, натрий или калий, за да поддържа имунитета.

Колко често се появяват новини в това поле?
Сега на пазара има огромна конкуренция. Има много компании, които произвеждат хранителни добавки и се опитват да се изпреварят. Понякога дори не се нуждаят от ново вещество за това. Достатъчно е да се разработи носител, който ще позволи по-голяма абсорбция на вече използваното вещество и по този начин ще увеличи ефекта му. Например креатинът, който се използва за бърза енергия, се получава в няколко форми. Има и таблетки, които се абсорбират директно в епитела на устната кухина. Те не преминават през храносмилателния тракт, където част от веществото би се загубило, защото би се използвало от храносмилателните клетки. Той се абсорбира директно в кръвта през епитела.

Кои вещества са забранени?
По принцип са забранени вещества от хормонален характер или вещества, които повишават секрецията на хормони. Хормоните регулират и осигуряват какво ще се случи в тялото, т.е. как ще протече регенерацията, ще повлияе на растежа или деленето на клетките, производството на ензими и други подобни.

Допинг тестът може да е фалшив и да обиди спортиста?
Когато човек има повишени нива на определени хормони в урината си, това не е така, защото той яде произволна храна като месо. Това са наистина огромни изключения. Въпреки това е повече или по-малко естествено състезателят да убеди всички в своята невинност.

Допингът включва и марихуана, която по-скоро омекотява човека. Защо?
Доказано е, че марихуаната подобрява процесите на регенерация. Така че това не е само етична забрана.

Най-добрият спортист може да получи всички вещества, съдържащи се в хранителни добавки, дори и с чиста диета?
По този въпрос има различни мнения. Някои диетолози смятат, че могат да го направят. Донякъде съм съгласен с тях. Можем да направим много добра храна. Що се отнася до физически изключително взискателните спортове с 20-40 часа тренировки на седмица, като триатлон, не мога да си го представя много.

PaedDr. Д-р Виктор Биелик.
лекции по човешка физиология и регенерация в спорта във Факултета по физическо възпитание и спорт, Университет Коменски. Работи като треньор по триатлон в екипа на Sportdiag, а в клиниката по спортна медицина Sportmed работи като спортен физиолог

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.