Здрава купа
- 400 г пилешки гърди
- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
- 1 чаена лъжичка смлян лют пипер Kania
- черен пипер в мелницата на Кания
- морска сол в мелницата на Кания
- 2 супени лъжици зехтин Примадона
- 2 супени лъжици масло от рапица Vita D'or
- 500 г предварително приготвена смес от киноа и булгур Golden Sun.
- 4 шепи рукола
- 100 г краставици
- 1 шепа пресен кориандър
- 100 г моркови
- 1 манго
- 1 връзка репички
- 2 авокадо
- 2 супени лъжици ленени семена
- 2 супени лъжици белени слънчогледови семки Alesto
- 1 деликатен лук
Дресинг
- 100 г майонеза Kania
- 1 супена лъжица френска дижонска горчица Кания
- 1 чаена лъжичка Kania сладък смлян пипер
- сок от 1 лайм
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Здрава купа
Нарежете почистените пилешки гърди на кубчета, подправете с накълцана мащерка, лют пипер, черен пипер, сол, полейте със зехтин и разбъркайте. Печете в тиган с растително масло, докато стане хрупкава. Покрийте готовото месо с капак и го оставете да си почине.
Дресинг
Ние приготвяме дресинга, като смесваме добре майонеза (или бяло кисело мляко), горчица, сладък пипер и сок от лайм. Подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, можем да разреждаме с малко вода.
Тип: За по-здравословна заливка използвайте кисело мляко вместо майонеза.
Сервиране
Разделете булгура с киноа в 4 по-големи купи или дълбоки чинии. Постепенно добавете прясна рукола, печено пиле (изсипете смес от булгур и киноа), краставица, нарязана на пържени картофи, кориандър, морков на юфка, резенчета манго, репички на четвъртинки, авокадо на парчета, лен и слънчогледови семки и лук върху колело лук. Сервираме дресинга в отделна купа.
Тип: Здравословната купа е идеална като бърз обяд в кутия, например за работа.