Експертът Алена Ондейчикова от Чайната на добрите хора в Нитра ни разказа за истински чайове, но и за екзотични напитки.

чудодейната

Всеки има своите предимства

Алена Ondrejčíková, Чайна на добри хора

Чаят има много лечебни свойства и може значително да помогне на хората с много цивилизационни заболявания. Съвременната наука обръща много внимание на чая и изследва подходящите сортове чай, диви чаени дървета, нови начини за обработка и ефектите на специфични чайове при лечението на алергии, мозъчни проблеми, стрес, преждевременно стареене и повишаване на имунитета.

Създадена е група от ефективни научни чайове. Ако обаче наистина искате да се възползвате напълно от забележителните лечебни свойства на чайовете, определено препоръчвам да изберете качествени чайове от насипни листа, а не обикновени инфузионни торбички. Лечебните ефекти се запазват в листата на чая, събрани в определено време, етапа на развитие на листата и мястото, където се отглежда чаят, също играе важна роля. Добрите чайове могат да помогнат на човек наистина ефективно.

Чаят може да помогне на хората с много проблеми

Бял чай за регенерация

Характеризира се с много деликатен и хармоничен вкус. За производството се използват първите, все още неразвити листа на чаено дърво, които се събират само за много кратко време. Пъпките са покрити с бели косми, затова чаят се нарича бял. Листата изсъхват естествено на слънце.

След изливане на вода екстрактът е много лек. Белият чай има изключителни регенеративни ефекти върху човешкото тяло. Съдържа голямо количество антиоксиданти, забавя стареенето на клетките и има антибактериални ефекти.

Приготвяне: 80 - 90 ° C, 2-4 минути излугване

Зелен чай против стареене

Чаените листа се обработват веднага след прибиране на реколтата, така че да не претърпят ферментация. По този начин няма химични реакции, които биха могли да променят цвета на чаените листа. Ферментацията също води до загуба на витамини и минерали.

Зеленият чай регулира високото кръвно налягане, предотвратява втвърдяването на кръвоносните съдове и разгражда холестерола в кръвта. Редовното му пиене забавя дегенерацията на клетките, като по този начин забавя стареенето, той е подходящ и като превенция срещу рак. Съдържащият се в зеления чай мек и дълготраен освежаващ ефект върху тялото и душата.

Приготвяне: 70 - 80 ° C, 3 минути излугване

Ройбос за релакс

Неферментиралият зелен и по-известният ферментирал червен ройбос се произвеждат от листата на африканското растение Aspalatus linearis. Пие се с мляко и захар в страната на произход. Тази напитка се приготвя по същия начин като черния чай, цветът й е червеникавокафяв, а вкусът е сладък.

Съдържа витамин С и разнообразни минерали и микроелементи. Въпреки че не съдържа кофеин или може би заради него, има положителен ефект върху хората, страдащи от много болести на цивилизацията. Ройбос има положителен ефект при неврози, стрес, тревожност, дразнене, безсъние или главоболие

Приготвяне: 90 - 100 ° C, 3 - 5 минути излугване

Черен чай за аромат и вкус

Първо се прибира чаят и след като листата изсъхнат, навивайки се, клетъчните стени на чаените листа се напукват и отделят клетъчния сок. Ензимите от клетъчния сок във въздуха променят веществения състав на чаените листа. Този процес е известен като ферментация на чай. Въпреки че съдържанието на здравословни вещества е намалено, ароматът и вкусът са омекотени. Той е леко земен, меден или карамелен.

Приготвяне: 100 ° C, 4 - 5 минути излугване

Maté ще доставя енергия

Чаят се приготвя от младите листа на парагвайското дърво. Листата се събират и изсушават и се оставят да "узреят" за една година. Дори първоначалните жители на Южна Америка, където расте това дърво, са познавали матето като ефективен източник на енергия за психическо и физическо изтощение.

„Мате се пие като активна напитка с относително високо съдържание на материя. Той има същата същност с кофеина от кафето, както и чайът от чай. Някои клинични проучвания показват, че дори хора, които не понасят кафе, реагират положително на мате в мате. " обяснява Ондейчикова.

Тази напитка първо се залива с малко студена вода и след това се залива с гореща вода. Вкусът на мате принадлежи към по-земните, така че е по-малко популярен при нас. Редовното пиене има цялостен подмладяващ ефект върху целия организъм.

Приготвяне: 90 - 95 ° C, 3 - 5 минути излугване

Пуер за отслабване

Pu-erh е истински чай, който се ферментира от бактерии, които се срещат естествено по листата. Традиционно се прави от едролистни чаени дървета - огромни зелени листа се притискат и ферментират дълго време. Разделен е на два вида, зелен и тъмен пуер. Зеленото се изпарява за кратко, притиска се и се оставя да зрее на добре проветриво място в продължение на години. Dark се ферментира интензивно на голяма купчина в продължение на 2 месеца.

Пуер си спечели прякора китайски пеницилин. Благодарение на уникалния метод на производство, той съдържа малко теин, но много антиоксиданти и други здравословни вещества. Десетки професионални проучвания говорят за отлични резултати в лечението и профилактиката на цивилизационните заболявания в частност. Той стана известен главно с производството на излишни мазнини. Той е идеална добавка към редукционните диети. Препоръчително е да се пие след всяко мазно хранене. Той също така понижава холестерола в кръвта.

Приготвяне: 80 - 90 ° C, 2 - 4 минути излугване

Лапачо върху имунитета

„Изсушената кора на дървото Лапачо е красива. Има белезникаво тънко стъбло и цъфти с големи розови цветя ", казва Алена Ондейчикова от Чайната на добрите хора в Нитра и продължава: "Кората има невероятни ефекти, защото съдържа много кислород и желязо." Екстрактът е голям и ефективен стимулатор на имунната система, съдържа много минерали и витамини.

Редовната употреба подобрява притока на кръв към тялото, укрепва бъбреците, далака, черния дроб и гениталиите. Полезните му ефекти вече са били известни на инките. Тъй като това е настъргана дървесна кора, тя се приготвя малко по-различно от чая. След изливането лапачото се вари 5 минути и се влива още 15 минути. Вкусът и ароматът са леко сладки, затоплящи.

Приготвяне: 100 ° C, 5 минути готвене, 15 минути излугване