- Брой порции: 4
- Време за подготовка: 15м
- Време за готвене: 30м
- Завършен за: 45м
Сурови материали
- 150 г елда (съдържа витамин Р, който освен всичко друго помага при разширени вени)
- 300 мл вода
- 3 пилешки гърди
- 500 г замразена зеленчукова смес (за предпочитане морков, карфиол, броколи.)
- 50 г масло (или олио)
- 1бр лук
- сол
- пипер за пиле или вегета
Начин на приготвяне
Етап 1
Първо кипваме водата и изливаме два пъти вряща вода (300 мл) върху измитата елда. Ние не готвим!
Стъпка 2
Посолете добре (елдата се нуждае от сол) и оставете в затворен съд за около 20-30 минути, елдата се накисва във вода.
Стъпка 3
Междувременно сложете масло (или олио) в тиган или уку и запържете лука върху него.
Стъпка 4
Добавете малко сол, добавете пилешки гърди, нарязани на кубчета или ленти и черен пипер за пиле (може и вегета или къри).
Стъпка 5
Когато месото е изпечено от всяка страна, добавете зеленчуците.
Стъпка 6
Покриваме всичко с вода, покриваме и задушаваме. Когато зеленчуците омекнат, можем да добавим още малко масло и да добавим готовата елда.
Стъпка 7
Смесете всичко и ако е необходимо, подправете със сол или черен пипер и готово. Може да се сервира и отделно като соте с акомпанимент. В такъв случай обаче е необходимо елдата да се подправи с парче масло.