carfiol
Когато съставяте меню за отслабване, не забравяйте карфиол и броколи. Голямото им предимство е малко количество калории, вкусни са, можете да ги приготвите като предястие и като част от основното ястие и супи. Карфиолът и броколите имат добра насищаща способност и съдържащите се в тях хранителни вещества ще подготвят тялото ви за здравословно отслабване и регенерация.

КАРФИОЛ.

Карфиолът има деликатен вкус и се усвоява лесно. Съдържа витамин С, но също така и по-малки количества витамини от група В и каротин. Той е важен източник на калций, калий и фосфор. Карфиолът съдържа само минимум мазнини. Енергийната стойност на 100 g карфиол е само 105 kJ, освен това има диуретични ефекти. Карфиолът е една от най-подходящите храни за хората, които се опитват да отслабнат. Той обаче е диетичен, само ако го приготвите по подходящ начин. Пърженето в олио, в тройна опаковка или печенето с наденица не е подходящо за диетата.

Благодарение на съдържанието на хранителни вещества, той предотвратява инфекциите, понижава кръвното налягане и подпомага растежа и обновяването на клетките. Подходящ е и при бъбречни проблеми и е ефективен при създаването на чревна лигавица.

Как правилно да се приготви карфиол.

При отслабване забравете за пърженото карфиол със сос тартар и изберете друг метод на приготвяне. Когато консумирате, не пропускайте малките листа, които са прикрепени към главата, те съдържат дори повече витамини и минерали, отколкото самата глава. Вкусът му е страхотно късо сварен - той задържа достатъчно количество витамин С по време на този препарат.

Пресният, суров карфиол също има чудесен вкус в зеленчуковите салати. Можете да го печете и с други зеленчуци. Не забравяйте и супата от карфиол. Ако приготвяте ястия от карфиол с чесън, раска или кориандър, ще избегнете евентуално подуване на корема.

Когато се подготвяме, трябва да измием карфиола добре - най-добре е да го раздробим на рози. Когато готвите, залейте карфиол с вряща подсолена вода, която след това може да се използва, например, за супа. Не трябва да готвим излишно дълго карфиол, защото той омеква твърде много и става твърде мазен и губи цвят. Можем да добавим малко лимонов сок или оцет към водата за готвене на карфиола, за да запази карфиола бял.

Карфиолът може да се консумира и суров като добавка към намазките. Популярни ястия от този зеленчук са например супите от карфиол, карфиол, приготвен с масло или сосове и карфиол, печен или пържен.

Потопете дебелия карфиол за известно време в подсолена вода, за да плуват насекоми, които може да са скрити в него. Какво трябва да се направи, за да се сготви карфиолът равномерно? Нарязваме стъблата на кръст. Тогава розите и дълбината са завършени едновременно.

Хранителни стойности на карфиол.