Здравословна диета срещу рак

Здравословна диета срещу рак

здравословно

Автор: Оливър Гили
Публикувано от: Pragma, 2001
Език: на чешки
Брой страници: 204

Можем да се предпазим от рак. Най-лесният и ефективен начин за намаляване на риска от рак е чрез здравословна диета и здравословен начин на живот. Добрата новина, че добрата диета може да предотврати поне една трета от всички видове рак, се потвърждава от резултатите от изследванията на Световната фондация за изследване на рака. Тази книга представя последните си резултати.
Награден с няколко награди, д-р Оливър Гили, редактор и автор на здравни статии и книги, ще ви разкаже всичко, което вие и вашето семейство трябва да знаете, за да защитите здравето си, и ще ви посъветва:
- каква диета е най-здравословна
- как да планирате здравословна и вкусна диета за всеки ден
- какви храни ще ви помогнат да се предпазите от всеки вид рак
- как да промените начина си на живот, за да подобрите цялостното си здраве

Предговор:
„Тази книга е добра новина. От нея ще научите, че ракът е болест, от която можете да се предпазите.
Всички знаем, че тютюнопушенето е основна причина за рак на белите дробове, понастоящем основният вид рак във Великобритания и по света: което е лоша новина не само за пушачите, но и за тези, които влизат в редовен контакт с цигарения дим. Учените обаче вече знаят също, че диетата и свързаният с това начин на живот е най-важният фактор за намаляване на риска от рак. Така че тази книга ви носи добри новини, защото ви показва как да намалите риска от рак, като се храните здравословно и поддържате здравословен начин на живот. Преминаването към здравословна диета и начин на живот може да намали риска от всички видове рак с поне една трета. И 60-70% от всички видове рак могат да бъдат предотвратени със здравословна диета и непушене.

Здравословно предизвикателство срещу рака В страни като Великобритания, където индустриализацията и икономическото развитие са се случвали преди много поколения, инфекциите не са най-сериозните заболявания. Всички знаят, че счупените зъби и чревните проблеми, като запек, са причинени главно от лоша диета - т.е. диета без зеленчуци и плодове, която съдържа твърде много мазнини, твърде много захар и твърде малко фибри и че наднорменото тегло и затлъстяването се дължат главно на такава диета и бездействие.

През 80-те години английски учени и създатели на здравна политика най-накрая се съгласиха, че нездравословната диета е важна причина за коронарна болест на сърцето. Това откритие ни носи и добри новини, които ни казват, че всички можем да намалим риска от сърдечни заболявания, като се храним и живеем правилно. Сега, след десет години, знаем, че ракът също може да бъде предотвратен. Това обаче не означава, че ние премахваме рака като едра шарка. За някои хора рискът от рак е висок от раждането и ракът също е болест, от която неизбежно се разболяваме по-късно в живота. Можем значително да намалим риска от рак, като следваме препоръките в тази книга. "(продължение на книгата, свободно преведено от чешки)

Предговор, написан от:
Мерилин Центри, президент на Световната фондация за изследване на рака
Джефри Кенън, директор на науката, Фондация за световни изследвания на рака

Съдържание:
част 1
По-дълъг и здравословен живот
Причини за рак
Как да се храним здравословно
Част 2
Най-добрата от всички храни
Здравословни рецепти
Част 3
Хранителни стоки от "A" до "Z"
Анатомия на рака