Здравеопазване и медицина Видео: КАКВО ДА КУПИТЕ - ЗДРАВОСЛОВНА И ХРАНИТЕЛНА ДИЕТА - ХУБАКЕТИ (Февруари 2021).

Не е нужно да оставяте диетата в трудна икономика. Научете как да правите здравословни и нискокалорични избори с бюджет.

Ако само коланът ви може да бъде толкова лош, колкото портфейла ви! Ако закопчаването на колана ви е не просто необходимост, а цел, това може да бъде труден ден за вас.

ограничен

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) разходите за храна са се увеличили с 5, 5 процента през 2008 г. и вероятно ще се увеличат с още 3 до 4 процента през 2009 г. Разходите за кетъринг също се увеличиха с 4 процента през миналата година. Но въпреки тази статистика, все още е възможно да се придържате към здравословна диета, без да проваляте банката.

Калории въз основа на бюджет: Насоки за пазаруване

За щастие има умни начини за преодоляване на настоящите разходи за храна. Ето някои общи правила за закупуване на здравословни храни и стотинки:

  • Купете цялото хранене. Колкото по-голяма е подготовката за храна, толкова повече ще струва. Например главата на марулята, независимо дали е перваз или ледник, струва по-малко от багета. Същото важи и за месото - купуването и печенето на собствените си пуешки гърди обикновено е малка част от разходите за нарязване на пуешко месо в деликатес.
  • Насладете се на повече ястия. Готвенето у дома е по-лесно от вашия бюджет, отколкото да ядете или купувате предварително приготвени ястия и ви дава пълен контрол върху преброяването на калории.
  • Купувайте на едро. Сложете фризера в ред; големи торби със замразени зеленчуци и плодове ще ви спестят пари за пресни продукти. Приложете същата стратегия към насипно месо, особено когато те се продават.
  • Купете по сезон. Купуването на плодове и зеленчуци през сезона винаги е по-лесно за вашия бюджет.
  • Опитайте ястията с боб и ориз. Бобът и оризът са бюджетни, особено когато се купуват в големи количества и могат да добавят фибри, хранителни вещества и текстура към всяко хранене. Те също могат да бъдат здравословно ястие с ниско съдържание на мазнини.
  • Потърсете продажби. Ако се интересувате от къде да пазарувате, обърнете внимание на съобщенията за продажба. Можете да намерите магазини в почти всички магазини.

Калорийно разчитане на бюджет: Среща за долари

Donna Weihofen, RD, MS, диетолог в болницата и клиниката на Университета в Уисконсин-Медисън, наскоро направи сравнително пазаруване в местните магазини, за да разбере кои храни предлагат най-доброто броене на калории и изгодни цени. Неговите резултати отразяват препоръките за бюджетиране, направени от национални групи като USDA.

„Разбира се, най-ниската цена на протеините са сушените бобчета и яйцата“, казва Вайхофен. „Следващата стъпка е консервиран боб, мляко и пълно пиле, а следващата стъпка беше пилешки бут, след това пилешки гърди и след това пиле.“ Пилето наистина е полезно, но пилето не е в полезрението в сравнение с печеното пиле. "

Weihofen препоръчва да се възползвате от възможностите, предлагани от цялото пиле (ротизерия или домашно печено). Използвайте останалото месо в лют червен пипер, яхния или супа по-късно през седмицата. И разбира се, костите също могат да се използват за съхранение на повече супи по-късно.

Weihofen също така установи, че целият картоф за печене представлява начин за икономия на разходи, както и закупуването на замразени зеленчуци. „Замразените червени чушки са по-евтини от закупуването на пресни чушки, например, ако просто обмислите тези неща, ще видите разликата“, казва той. Друг трик за спестяване на разходи е да помислите за гъвкавост и многократно хранене, особено ако използвате насипни съставки: чили бобът днес може да се превърне в тако плънка или увиване утре.

Калории, които разчитат на бюджет: Заедно с нискобюджетните ястия

Ако се придържате към конкретен хранителен план, може би се чудите как да направите всичко - преброяване на калории, проследяване на въглехидрати и грамове мазнини, докато разпределяте всеки долар. Просто използвайте това, което знаете, и броя на калориите за евтини храни. Ето няколко идеи за конкретни диетични планове:

  • Диета с ниско съдържание на въглехидрати. За хранене сервирайте печено пиле (от цялото пиле) и смесени замразени зеленчуци или готварска книга, направена от бюджетни яйца.
  • Диета с ниско съдържание на мазнини. Чили с пиле и боб с печени картофи и много замразени вегетарианци, последвани от сезонни плодове за десерт, създават вкусно ястие с ниско съдържание на мазнини.
  • Нискокалорична диета. Една чаша смесен боб чили с чаша варени замразени зеленчуци, поднесени върху половин чаша ориз, осигурява пълнеж от 450 калории.

Бюджетните диети изискват креативност, особено ако някои от най-добрите нискокалорични храни, като прясна риба и плодове, са скъпи. Но с интелигентно пазаруване и готовност да експериментирате с нови храни и вкусове, калориите с ограничен бюджет са не само осъществими, но и забавни.