Здраве и медицина Видео: Как да ядем 7 плода и зеленчуци всеки ден - Съвети за здравословно хранене от Herbalife (февруари 2021)

Ако се притеснявате, че семейството ви не получава достатъчно плодове и зеленчуци в ежедневната си диета, може би е време да коригирате менюто. Ето как да изберете пресни продукти - и 10 чудесни идеи да ги включите във вашата диета.

център

Първото ви правило при закупуването на култури е да се уверите, че са пресни. Също така избягвайте всякакви плодове или зеленчуци с петна, порязвания, натъртвания или други меки петна. Всички нарязани плодове или зеленчуци трябва да се продават от хладилни дисплеи на вашия пазар.

Плодът узрява при стайна температура. Повечето зеленчуци и вече узрели плодове трябва да бъдат охладени, за да се спре процесът на узряване и. Преди да ядете или готвите, измийте продуктите под студена течаща вода; използвайте ръцете си или зеленчукова четка, за да ги почистите добре.

Плодове и зеленчуци по поръчка

„Опитвам се да разгледам диетата на човек и да намеря начин да хвърля плодове или зеленчуци, за да свикна“, казва диетологът Джулия Хинкман, MS, RD, LDN от Масачузетската болница в Бостън. Тя дава на пациентите си асоциации с храни, за да преоценят как и какво ядат: Ако имате зърнени храни, нарежете банана отгоре. Ако ви свърши бара с мюсли, вземете ябълка. „Насърчавам хората да имат честотни модели, за да мислят:„ Събуждам се сутрин и това правя “, обяснява Хинкман.

Намерете начин да направите постепенно преминаване към ядене на повече зеленчуци и плодове, като например добавяне на лист маруля и парче домат към сандвич. „Ако обикновено имате потопени крекери, преминете към половин бисквита и половина морков или целина“, предлага Хинкман. "Оставете киселото мляко, но никога не го оставяйте без плодове. Един ден превключете ябълката на пържени картофи със сандвич." Започнете вечерята си със странична салата.

Хинкман вярва, че е добре да правите селекции от плодове и зеленчуци въз основа на удобството. Например, замразените зеленчуци са лесни за обработка във вашата диета, особено ако ядете само един или два. Винаги дръжте зеленчуците във фризера, за да можете бързо да ги хвърлите в микровълновата за бързо хранене или гарнитура.

Здравословни методи за готвене на плодове и зеленчуци

За да се запазят цветът, вкусът и хранителните вещества на зеленчуците, най-бързите и тези, които използват най-малко количество вода, са най-добри (хранителните вещества могат да се отделят във водата и да се загубят). Паренето на рафтове над водата, скара, микровълни и бързо разбиване или разбъркване - като се използва малко количество здравословно масло като маслина или рапица - са чудесни възможности. Експериментирайте с билки, а не с масло и добавете зеленчуци. Печенето на дебели зеленчуци, като картофи, често има по-добър вкус.

Печенето, пакетирането и задушаването са техниките, които най-добре носят плодови вкусове - с малко усилия. Опитайте проста рецепта като плодове, приготвени в десертно вино за изтънчен вкус. те смесват няколко различни плода с подправки, за да създадат вкусен десерт, който ще задоволи сладкия зъб.

Обогатяване на рецептата с плодове и зеленчуци

Закуска, обяд или вечеря - всяко хранене може да доведе до питателни плодове и зеленчуци - всичко, от което се нуждаете, е малко изобретателност.