здравословни

Здравословните палачинки са чудесен начин да започнете вкусен и здравословен ден. Можете да приготвите тесто за палачинки, например от брашно от спелта, кокосово брашно, овесени ядки или банани. Не се страхувайте да експериментирате и да опитате това, което ви върши работа най-добре. Възрастните и децата ще се насладят на такава здравословна закуска.

Рецептите за здравословни палачинки са прости и ценни в хранително отношение. Основата на успешната им подготовка обаче е качествен незалепващ тиган, на който няма да ви изгорят. От вас зависи да се подготвите класически тънки палачинки или по-скоро по-дебели здравословни палачинки. Така че нека си признаем, ето нашите любими рецепти за здравословни палачинки 😉

1. Палачинки с овесени ядки

Овесените палачинки са меки и вкусни. Овесените ядки съдържат бавни въглехидрати и фибри, което помага да се почувствате сити и да прочистите храносмилателния тракт. Благодарение на неутралния си вкус, те са отлична здравословна възможност за деца.

Имаме нужда от:

  • 150 г овесени ядки, смесени с брашно
  • 2 яйца
  • 250 мл мляко (може и растително)
  • Щипка сол

Приближаване:

Добавете щипка сол и разбитите яйца към смлените овесени ядки. Разбъркайте добре тестото и оставете да престои в хладилника за около 20 минути. Запържете палачинките от двете страни с малко кокосово масло.

2. Палачинки от брашно от спелта

Палачинките от спелта са малко по-изразени с деликатен орехов вкус. Брашното от спелта има затоплящи ефекти и е много хранително ценно. Тези палачинки ще ви снабдят с необходимите хранителни вещества и ще ви задоволят перфектно, например в по-студените месеци от есента до пролетта. Ореховият им вкус се допълва перфектно, например със сладко от сливи, банан, мед или ябълки.

Имаме нужда от:

  • 1 чаша брашно от спелта
  • 3/4 чаша полуобезмаслено мляко
  • 1 яйце
  • щипка бакпулвер
  • щипка захар (за по-здравословни палачинки, сладкиши и десерти препоръчваме брезова захар - има същия вкус и консистенция като класическата бяла захар, но за разлика от нея има супер нисък гликемичен индекс и е чисто натурална. Купете я ТУК, например).
  • кокосово масло за пържене

Приближаване:

Смесваме суровините заедно за тестото - или добавяме/сгъстяваме. Напръскайте малко кокосово масло върху тигана и бавно направете палачинки.

3. Палачинки от кокосово брашно

Кокосовите палачинки са чудесни за хора, които пазят количеството въглехидрати в диетата си. Кокосовото брашно съдържа само няколко въглехидрати, благодарение на което има и нисък гликемичен индекс. В допълнение, той е невероятно богат на фибри и не съдържа глутен. Така че, ако търсите рецепта за здравословни палачинки без глутен, кокосовото брашно е чудесен и изумително вкусен избор.

Имаме нужда от:

  • 1/4 от кокосовото брашно
  • 1 PL кокосова захар
  • 4 яйца
  • 1/4 чаша кокосово мляко (или друго)
  • 3 PL разтворено кокосово масло
  • 1/4 чаена лъжичка бакпулвер

Приближаване:

Разбийте яйцата и смесете с кокосово мляко и олио. В друга купа смесете сухите съставки и накрая добавете мокрите. Разбъркайте добре и запържете палачинките.

4. Бананови палачинки без брашно

Банановите палачинки са вкусни и сладки. В този случай бананът е източник на въглехидрати вместо брашно, затова към нашата рецепта сме добавили и мерителна чашка протеин, която от своя страна ще достави необходимите протеини и ще балансира хранително палачинките.

Имаме нужда от:

  • 1 яйце
  • 1 банан
  • 1 лъжичка протеин (30g)

Приближаване:

Смесваме съставките с потапящ миксер за гладко тесто. Запържете палачинките бавно и малко златисто кокосово масло.

5. Бананови палачинки

Най-простите здравословни палачинки, които можете да приготвите, са тези бананови палачинки от 2 съставки. Приготвянето им е лесно и бързо, но ако искате да успеят, не забравяйте качествения тиган!

Имаме нужда от:

  • 2 яйца
  • 1 банан

Приближаване:

Просто смесваме банана и яйцата с потапящ миксер и пътеката е готова. Пържете палачинките бавно и внимателно в тиган на ниска температура. ВНИМАНИЕ: имате нужда от наистина висококачествен незалепващ тиган за тези палачинки.

6. Фитнес палачинки със сирене

Ако нямате протеин, можете също да замените дозата протеин с извара и да приготвите вкусни фитнес палачинки, които ще осигурят качествено начало на нов ден.

Имаме нужда от:

  • 250гр фина извара
  • 7 PL овесени ядки
  • 2 яйца + 1 яйчен белтък
  • 1 банан
  • 1 CL ванилова есенция (не е задължително)

Приближаване:

Просто смесваме съставките заедно с потапящ миксер и запържваме златна палачинка на малко кокосово масло. Ще има около 3 от тази партида.

7. Протеинови фитнес палачинки

Днес и вие можете да излезете на пазара фитнес палачинки на прах, които вече те съдържат всичко необходимо - балансирано съотношение на протеини и здравословни въглехидрати. Всичко, от което се нуждаят, е смесете с вода или мляко, Изсипете в тигана и сте готови след минута. Дори тези, които иначе не успяват да приготвят палачинки или не могат да готвят ала

Те са отлични например ВОЙНИ протеинови палачинки, които можете да закупите за 5.95 €. Вече ги изпробвахме и можете да прочетете нашия преглед заедно със снимки в статията Протеинови палачинки Warrior Namaximum преглед + рецепта

Как да приготвим здравословни палачинки?

И накрая, няколко съвета как да направите своите палачинки по-здравословни и по-малко калорични.