различен

Ако принадлежите към хората с пакостниците език за сладко, кифлите са направени за вас. Лесно топене на тесто върху езика и сладък, шоколадов или ванилов вкус. Досега всичко е в най-добрия ред с кифли. Проблемът идва след консумацията им. Кифлите съдържат висок дял въглехидрати, които, ако не бъдат контролирани, причиняват наддаване на тегло.

Рецепти за кифли

Не се страхувайте! Можем да приготвим и мъфини по някакъв начин по-полезно за нашето здраве. И все пак кифлите не трябва да присъстват твърде често във вашата диета. Ако ядете твърде много неща със захар и се чувствате върху себе си неблагоприятни ефекти, Има няколко начина да не имате сладък зъб. Контролираната консумация обаче е не само приятна, но и препоръчителна при балансирано хранене.

Леки шоколадови мъфини

Мъфините, изпечени с шоколад, са най-популярният вид кифли някога. Ще приготвим по-здравословен вариант, например, ако заменим млечния шоколад за горещо с високо съдържание на какао. За придирчивите ядещи е възможно да подправят с подправки с меденки, което създава здравословни кифли с меденки.

Съставки за 12 бр

  • 125 г масло
  • 250 г обикновено брашно
  • 2 яйца
  • 5 PL мляко
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 100 г горещ шоколад
  • 100 г тръстикова захар

Приближаване

Преди да започнем да правим тестото, трябва да нарежем шоколада на малки парченца. Препоръчваме да използвате по-тънки таблетки, те се режат по-лесно и бързо. Смесете омекотеното масло, захарта и яйцата, за да се разтвори напълно тръстиковата захар. Във втората купа смесете брашното с бакпулвера. Когато бакпулверът се смесва с брашно, леко предотвратяваме по-късно неприятно образуване на бучки по пътя. Смесете смесите заедно и разбъркайте. След това внимателно добавете млякото на по-малки части, най-добре при постоянно смесване. Добавете нарязан шоколад към почти готовото тесто и просто смесете сместа, не смесвайте повече. Печете в хартиени кошници за мъфини или в специална форма, намазана с масло или олио. Най-добре е при температура 180 ° C за около 20-25 минути. Постоянно проверяваме кифлите. След охлаждане можем да сервираме веднага.

СЪВЕТ: За още по-здравословна версия заменете обикновеното брашно с овесени ядки от спелта или смлени овесени ядки.

Бананови кифли с ядки

Бананът, тъй като е естествено сладък, в тази рецепта за еластични кифли частично замества захарта. От втората част посягаме по-здравословен вариант на тръстика, докато за правилния вкус ще трябва да използваме определено количество захар.

Съставки 12 бр

  • 200 г обикновено брашно
  • 50 г полугрубо брашно
  • 50 г тръстикова захар
  • 2 банана
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 ванилова захар
  • 2 яйца
  • 200 мл нискомаслено мляко
  • 85 г масло
  • смлени ядки (на вкус)

Приближаване

Обелете бананите и ги изцедете с вилица. Така приготвеният банан се смесва с течни съставки - мляко и яйца. IN специална купа смесете брашното с пудра и ванилова захар. След това работете в омекотеното масло и смесете сместа. Добавете течни съставки и смесете или смесете сместа. Добавете като последната съставка смлени ядки, например орехи или бадеми. Печем 20-25 минути при температурата 180 ° С.

Кифли от моркови с овесени ядки

Че зеленчуците в сладките ястия са същото зло като ананаса на изискана италианска храна? Точно както пицата може да се приготви здравословна и вкусна, същото мото се отнася и за кифли. В тази рецепта работим с халбата, която има 250 мл.

Съставки за 12 бр

  • 3 чаши настърган морков
  • 2 чаши полугрубо брашно
  • 1/2 чаша пудра захар
  • 1/2 чаша масло
  • 3 яйца
  • 1/2 чаша овесени ядки
  • 1/2 чаша стафиди
  • 1,5 бакпулвер
  • 2 ČL канела
  • щипка сол

Приближаване

Първо почистваме морковите, които след това настъргваме фино ренде. В отделен съд смесете полугрубо брашно, пудра захар и бакпулвер. Получената рохкава смес се смесва с настъргани моркови и Смесете добре. Тестото има тенденция да образува бучки, така че трябва да бъдем внимателни при смесване. След това вземете овесените ядки пържи се на сухо на тиган и добавете към тестото. След това включваме всички останали съставки и отново разбъркваме тестото добре. В случай на много дебело тесто, ние добавяме мляко за разреждане, но в противен случай можем да пропуснем млякото. Печете под формата на мъфини или в хартиени кошници приблизително 15-20 минути при 170 ° C.

СЪВЕТ: Вместо овесени ядки можете да използвате нарязани ядки.

Солени кифли от целина

Ако копнеете за lлесна и бърза вечеря, Мъфините от целина могат да бъдат отличен избор. Те не се пекат като класически кифли, те се опитват да вкусят на хора, които предпочитат солени храни. Целината като храна с изключително ниска калорична стойност определено няма да изхвърли калорийната маса.

Съставки за 12 бр

  • 300 г целина
  • 200 г полугрубо брашно
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 2 PL сметана за готвене
  • 4 яйца
  • 4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 2 горчица ČL
  • билки, сол и черен пипер

Приближаване

Първо почистваме целината и я настъргваме грубо. В една купа го смесете с яйца, мляко, чесън и лимонов сок. Смесете и добавете сметаната за готвене. След това поръсете с голяма шепа пресни билки - босилек, розмарин, майорана, магданоз и лук. Всички билки трябва да се нарязват на ситно. Във втория контейнер смесете полу-грубо брашно, смлян черен пипер и бакпулвер. След това се образуваха и двете обработваме смесите заедно и тестото е готово. Изсипете тестото в специална форма за печене на мъфини, която предварително сме намазали с масло или олио. Поставете формата във фурната и изпечете приблизително 30 минути при 180 ° C. Сервирайте веднага. Преди консумация можем да поръсим с настърган кашкавал или ядки.

СЪВЕТ: Ако вкусът на целина е твърде силен за вас, заменете половината целина с настъргани картофи.

Солени кифли от тиквички

Рецептата за солени кифли от тиквички определено си струва да се спомене. Тиквичките са спорен зеленчук сами по себе си, но със здравословни рецепти могат да се използват по сто начина. Той е чудесен за приготвяне на сладки и солени ястия, като кок на тиквички.

Съставки за 6 бр

  • 2 чаши полугрубо брашно
  • 1 част бакпулвер
  • 1/2 CL сол
  • 1/4 чаша мляко
  • 1/4 чаша масло
  • 1 яйце
  • 1 и 1/2 чаши тиквички
  • 150 г сирене фета
  • 2 PL пресен магданоз

Приближаване

Обелете тиквичките и ги настържете фино ренде. Ще приготвим и магданоз, който ще нарежем на ситно. В отделна купа смесете заедно грубо брашно, сол и бакпулвер. Смесете сместа и постепенно добавяме мляко и след това олио. Маслото е най-добре да се включи в тестото при постоянно разбъркване и добавяне в малки количества. След това добавете яйцето и разбъркайте цялата смес, докато се получи фина структура. След това към тестото добавяме настъргани тиквички, сирене фета, нарязано на по-малки кубчета и парченца наситнен магданоз. Старателно смесваме, така че тестото да поеме всички последно добавени съставки. След това изсипете тестото във форма за мъфини или кошници за кифли. Печем 20-25 минути във фурна, загрята до 200 ° C.