здравословна

Яйцата под всякаква форма са чудесен начин да започнете деня си. Повечето от нас знаят, че те са отличен източник на протеини и аминокиселини. Но това не е всичко.

Всъщност те са една от малкото храни с пълна доза протеин, тоест съдържат правилните пропорции на всички девет незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Те също са опаковани с набор от витамини и минерали, включително витамини А, В12, D и Е, фолиева киселина, селен, холин и други.

Вижте видеото: Омлетът за закуска малко по-различен

Наскоро яйцата са спечелили лоша репутация поради високото съдържание на холестерол в жълтъците. Те обаче не причиняват значително повишаване на нивото на липопротеините с ниска плътност (LDL), така че не изостават от „лошия“ холестерол.

Вижте видеото: Как да приготвим страхотна закуска на шампиони

Яйцата не трябва да се оказват нездравословни, ако се консумират умерено. Ако имате сърдечно-съдови заболявания, ограничете приема си до два до три жълтъка седмично.

Какви ползи за здравето предлагат яйцата?

Те укрепват мозъка

Омега-3 мастни киселини, витамини В12 и D и холин. Това са вещества, които гарантират, че яйцата са отлични за здравето на мозъка. Холинът е основно хранително вещество, което играе важна роля в много метаболитни процеси и действа като невротрансмитер. Подобрява паметта и когнитивните способности.

Прочетете: Яйцата и вашето здраве са наистина плашила?

Витамин В12 също е от съществено значение за правилната работа на мозъка. Изследванията показват, че дефицитът на този витамин може да доведе до мозъчно съкращение, което е предшественик на болестта на Алцхаймер и деменцията.

Те проверяват правилното тегло

Яйцата за закуска са често срещана практика от незапомнени времена. Тази традиция може да спомогне за поддържането на правилното тегло, защото освен че осигуряват енергия, яйцата ще ви накарат да се чувствате по-сити. Протеинът в яйцата осигурява трайна енергия.

Те предпазват здравето на очите

Яйцата са добър източник на лутеин и зеаксантин. Изследванията показват, че тези каротеноиди са много полезни за предотвратяване на макулна дегенерация на очите и намаляват риска от катаракта.

Гледайте видеоклипа: Как да отделим жълтъка от белтъка? Ефективни съвети

Антиоксидантните ефекти на тези вещества спомагат за укрепването на ретината и предпазват очите от увреждане от свободните радикали и слънчевата ултравиолетова радиация. Лутеинът се съдържа и в зелените листни зеленчуци, но учените смятат, че тялото го усвоява по-добре от яйцата.

Те помагат за изграждането на мускули

Яйцата се считат за отлична храна за изграждане на мускули, тъй като имат високо съдържание на протеини, които се считат за градивен елемент на мускулите. Яйчните белтъци съдържат албумин, който насърчава повече усвояването на протеини в организма и улеснява мускулния растеж.

Гледайте видеоклипа: 3-те най-бързи начина за приготвяне на яйца

Обикновено не се препоръчва да се ядат сурови или леко сварени яйца, за да се изгради по-добра мускулатура, тъй като те могат да причинят хранително отравяне поради салмонела.

Те поддържат косата и ноктите здрави

Косата и ноктите са изградени от протеини, така че високото съдържание на протеини в яйцата може да им помогне да бъдат здрави. Ако искате косата ви да расте по-бързо, можете дори да прилагате маски за коса с яйца.

Например можете да смесите супена лъжица зехтин в сурово яйце, да го нанесете върху косата си и да го покриете с шапка за къпане. След 30 минути изплакнете маската за коса от косата и измийте с шампоан. Косата трябва да стане мека, копринена и здрава. Използвайте го два до три пъти месечно.