Бихте ли искали да се отдадете на по-леки ястия през лятото, но изчерпали ли сте идеи за какво да готвите? Чувствате ли, че здравословната диета е твърде скъпа и че просто не можете да си я позволите? Открихме съставка, която се побира в много ястия, е невероятно здравословна и много евтина. Искате да знаете кой е?
Гръцко кисело мляко! Изненадан ли си? Не бъдете, тази храна е истинско чудо - тя ще ви позволи да приготвите широк спектър от фантастични ястия и в същото време ще бъде от полза за вашето здраве. Опитайте се да се вдъхновите от нашите 10 идеи!
Идея No1: Използвайте го вместо заквасена сметана
Обичате ли заквасена сметана, но по-малко количество калории, които тя съдържа? Гръцкото кисело мляко е идеалният му заместител с много по-нисък дял на мазнини и калории, така че ще угоди и на фигурата на банските ви. Можете да замените сметаната с него в почти всяка рецепта; през лятото те са предимно различни сосове и дипове.
Идея No2: Заменете майонезата с нея
Гръцкото кисело мляко също е прекрасен заместител на вкусната, но толкова ужасно калорична майонеза. Ако искате да приготвите салата от пиле, риба или яйца, обикновено не е възможно без голяма доза от този деликатес. Можете обаче да го замените с много по-здравословна опция. Така че, ако искате някои леки закуски, които ще вкусят поне малко след майонезата, можете да ги смесите с кисело мляко наполовина.
Идея No3: Използвайте го като основа за десерт
Гръцкото кисело мляко е чудесна съставка, защото е еднакво подходящо за солени и сладки ястия. Можете да го използвате, за да приготвите вкусен, лек и здравословен десерт. Просто смесете тигел от гръцко кисело мляко, кленов сироп и канела и добавете плодовете на вкус. Фантастично и толкова просто - като създадено в горещите слънчеви дни!
Идея # 4: Пригответе дресинг за салата от него
Салатата е наистина чудесен избор през лятото, защото ще ви освежи, а в същото време е достатъчно лека, за да не натоварва прекалено много стомаха. Това обаче важи само ако не подобрим вкуса му с различни превръзки, пълни с мазнини, сол и други съставки, на които здравето ни не се радва толкова много. Ако обаче приготвите свой собствен, домашен дресинг на основата на гръцко кисело мляко, той не само ще бъде прекрасно кремообразен и също толкова вкусен, но и несравнимо по-здравословен.
Идея # 5: Вземете tzatziki
Популярната гръцка салата дзадзики е не само вкусна и бърза за приготвяне, но и невероятно здравословна. Просто смесете настърганата краставица, копър и щипка сол, след това добавете гръцкото кисело мляко и разбъркайте добре - и летният хит е готов! Рецептата е наистина проста и ще я оцените, особено когато чакате гости.
Идея # 6: Насладете се на страхотно сурово потапяне
Обичате ли сурово потапяне, но винаги се чувствате виновни за количеството калории, които съдържа? Ако приготвите тази по-лека версия, ще избегнете много мазнини, но вкусът ще остане също толкова добър. Смесете гръцкото кисело мляко с настърган кашкавал и го загрейте на слаб огън, докато получите гладък сос, който можете да използвате за широка гама от ястия.
Идея # 7: Използвайте го при печене вместо масло
Обичате да печете, но не бързате толкова много да дегустирате произведенията си, тъй като разбрахте колко мазнини съдържа всичко това? Представете си, че можете лесно да замените около една трета от маслото, което влиза в рецептата, с гръцко кисело мляко. Вашият десерт пак ще бъде също толкова вкусен - само малко по-малко калоричен.
Идея # 8: Омекотете фъстъченото масло с него
Харесвате ли фъстъчено масло, но смятате ли, че вкусът му е твърде силен? Или се притеснявате, че съдържа много мазнини? Има просто решение: смесете маслото с малко гръцко кисело мляко, разбъркайте го добре в кухненски миксер - и ще получите невероятно вкусна, но по-лека версия на популярния фъстъчен спред.
Идея # 9: Използвайте го за мариноване на месо
Ако харесвате месни ястия, но искате да избягвате мазните, осолени маринати, можете да използвате гръцко кисело мляко! Месото ще бъде удивително крехко, меко и сочно. Опитайте да добавите любимите си билки и подправки към сместа и не забравяйте няколко капки лимонов сок за свеж летен вкус.
Идея # 10: Добавете го към крем супи
Не можете да получите кремообразни зеленчукови супи, но все пак искате ли да са малко по-кремообразни? Можете лесно да разрешите този проблем, като добавите сметана, но също така ще обогатите храната с прилично количество калории. Затова ви предлагаме вместо това да използвате няколко чаени лъжички гръцко кисело мляко, което ще осигури свежест и кремообразна текстура, но с малко добавена енергийна стойност.