Дял
Лятото е пълно със сезонни плодове, но и пълно с реколта. Ако сте от тези, които отглеждат собствена храна у дома, ние твърдо вярваме, че бобът е един от тях. В този случай обаче е важно да се прави разлика между боб и зелен фасул. Всяка има различна форма и различен начин на съхранение. Нашите баби обикновено оставяха класическия фасул да изсъхне и след това го използваха за готвене, докато зеленият фасул се стерилизира или замразява и след това се консумира. Поне така го имаме и сме го научили.
Но защо изобщо си струва да го отглеждате? Зеленият фасул или бобените шушулки са богат източник на витамини А, С и К, фолиева киселина и фибри. От минерали, калций, желязо, магнезий, фосфор и калий се вписват в зеления фасул. Хранителната му стойност ще зарадва особено тези, които се опитват да придвижат ръцете надолу по тежестта. Зеленият фасул, около 100 г, съдържа само 33 калории, което го прави идеална гарнитура за всеки обяд или вечеря.
Зелен боб и подуване на корема
Когато се каже боб, всеки първо се чуди какво ще се случи след консумацията му. Може би балон с вана или нищо в най-добрия случай. Въпреки че бобът набъбва, специалистите препоръчват да се консумира 3 пъти седмично, защото е полезен за нашето здраве. Освен това тези, които консумират фасул по-често и особено редовно, не страдат от никакви храносмилателни проблеми.
Зад тези трудности се крие предимно фибрите, които насърчават храносмилането и причиняват подуване на корема. И дори не е нужно да казваме, че тя е благословена в зеления фасул. Но за какво да внимавате? Зеленият фасул не трябва да се яде суров при никакви обстоятелства - той съдържа лектин, отровно вещество, което причинява силно повръщане и диария.
Ще ви е интересно
Защо е важно активирането на ядките и семената? Вие също го правите!
-
53 28
- 17.12.2017
Правилна стойка - опитайте упражнение, за да го постигнете
-
23 9
- 2017-04-19