Все още не сте регистрирани в BioCare.sk? Регистрирайте се и пазарувайте с отстъпки.
Препоръчайте Biocare на приятел
Проверете състоянието на поръчката
те писаха за нас
"Пратката пристигна в ред. Благодаря ви много за бързата доставка и допълнителен подарък."
Меласа и нейното използване
Тя стои отдавна на вашия рафт у дома, вкусът й не е особено привлекателен и не знаете какво да правите с него? Ние ще Ви посъветваме. Меласата обикновено е тъмна, плътна, вискозна течност, която обикновено се прави от захарна тръстика. Това всъщност е страничен продукт от извличането на захар. За разлика от бялата захар или царевичния сироп, които са лишени от всички хранителни вещества, меласата съдържа значително количество полезни за здравето минерали.
Той има широк спектър от приложения
- Като добавка, заместител на захарта или минерална добавка.
- Можете да подсладите чаша чай, кафе и зърнени закуски със светла и тъмна меласа, .
- Съчетава се добре с канела, джинджифил и индийско орехче.
- Можете да го замените с кафява захар, мед или кленов сироп.
Като цяло различаваме 3 вида меласа
Лека меласа - е резултат от първото кипене на сок от тръстика или цвекло. Има светъл цвят, вкусът му е най-сладкият и мек от всички видове. Този вид се използва най-често при печене. Бисквитите са по-меки с употребата му, а хлябът е по-хрупкав. Може да се използва и в маринати и месни сосове.
Тъмна меласа - идва от второто кипене на сок от тръстика или цвекло. Има по-силен и по-малко сладък вкус. Може да се използва вместо лека меласа, например за коледно печене. Особено меденките му придават силен цвят и интересен вкус.
Пречистен карамел (вижте също ТУК) - прави се от третото и следователно последното кипене на тръстика или захарно цвекло. Счита се за най-здравословния вид, тъй като запазва всички ценни витамини и минерали. Има почти черен цвят, не е много сладък и има подчертан горещ вкус. Поради факта, че е горещо, не се препоръчва да го използвате в рецепти, които изискват светла или тъмна меласа. Можете да го използвате главно в солени ястия, като свинско, печен боб и други, които изискват докосване на сладост.
Меласа Blackstrap като хранителна добавка
Най-лесният начин да използвате всички полезни вещества от меласата с черен ремък е да приготвяте напитка всеки ден - за предпочитане сутрин преди хранене. Разтворете 1 супена лъжица меласа в чаша топла вода и със сока на половин лимон. Разбъркайте, докато се разтвори. За да предпазите зъбите си от повече захар, препоръчваме да пиете тази напитка през сламка.
- Страхотна добавка за здрава коса - това е добър източник на мед, важен микроелемент, който помага да се възстанови структурата на скалпа. Продължителната консумация може да доведе до подобрено качество на косата.
- Подсладител за диабетици - за разлика от рафинираната захар, меласата има среден GI (гликемичен индекс) 55.
- Освен това една порция (около 2 супени лъжици) не съдържа никакви мазнини и минимум калории, така че е подходяща и за диетата.
- Богат на желязо - тялото ни се нуждае от него, за да пренася кислород до кръвните клетки. Това се оценява особено от хора, които страдат от липса на червени кръвни клетки и жени по време на бременност.
- С високо съдържание на калций и магнезий - минерали, които допринасят за здравословното развитие и растеж на костите.
- Източник на калий, който играе важна роля в предаването на нервни и мускулни контракции.
- Също така съдържа витамини от група В, важни за вегетарианците и спортистите.
Вие приемате всички витамини и минерали в естествената им форма. Резултатите са реални, трайни и без странични ефекти.