Дори не можете да си представите колко очаквам отново пролетта. И накрая, докато все още съм в одеялото си, мога да се насладя на сутрешното си кафе на слънчева тераса. Всичко цъфти наоколо и можете да чуете птиците да пеят от всеки ъгъл. След дълга зима добре стои на всички, че отново е топло. Точно тогава идва моментът, в който започвам да готвя и пека леки, свежи и вкусни вкусотии, които са точно подходящи за това време. Всяка година моите рецепти включват тези леки филийки сирене. Те са толкова лесни за приготвяне, че изобщо не отнемат времето на семейството ви. Така че нека да започнем.
Време за подготовка: около 45 минути
Какво ще ни трябва за 12 броя (ламарина с размери 25 × 20 см)?
- 4 яйца (най-доброто от свободно отглеждане)
- 4 супени лъжици мед или 4 супени лъжици кокосова захар
- 500 г нискомаслено извара
- 1 чаена лъжичка бакпулвер без фосфат
- 3 супени лъжици какао
- щипка цейлонска канела
- 100 г качествен шоколад с високо съдържание на какао
Как ще продължим?
1. В началото, в мисията, разбийте белтъците с щипка сол в твърдия сняг.
2. Смесете жълтъците в друга купа с какао, две супени лъжици мед и бакпулвер.
3. След това внимателно смесете протеина в жълтъчната смес. Изсипете тестото върху по-малък лист за печене и печете около 13 минути при 190 ° C.
4. Докато тестото се пече, имаме време да смесим сметаната. Просто смесете изварата, останалите 2 супени лъжици мед и щипка канела. Ако обичаме плодове, можем да добавим ситно нарязани манго или ягоди.
5. След изпичане и охлаждане разрежете тестото по дължина с конец. Това е много по-добре от нож.
6. След това всичко, което трябва да направите, е да напълните тортата и да излеете разтопения шоколад.
7. След 10 минути в хладилника можем да го нарежем и да му се насладим с близките си.
Една проста и все пак вкусна рецепта, с която всеки от вас може да се справи. И тъй като за вашето въображение няма ограничения, опитайте се да смесите например плодове, парчета ядки или стафиди в пълнежа. Всеки според това, което харесва и какво харесва. Насладете се на тези красиви пролетни дни и благодарение на тези филийки сирене.
Можете да намерите и други фантастични сладки лакомства в нашата книга От Fitka до Kitchen 1
Също така препоръчваме следните страхотни десерти за любителите на извара: