храна

Пазаруването на здравословна храна в магазин понякога не е никак лесно. Търговските вериги ни дават храната, която искат да продадат на нивото на очите на рафтове или касови апарати. Визуалната страна на храната печели над истинската й стойност.

По-голямата част от покупката ви обикновено ли се състои от продукти, разположени в средните коридори на магазина? Тогава най-вероятно купувате много преработени храни, пълни с добавени съставки.

По периметъра на магазините обикновено се срещат здравословни, пресни и хранителни храни, които нямат дълъг срок на годност. - плодове и зеленчуци, месо, яйца (обикновено е по-лесно да инсталирате електрически и охладителни кутии).

Стоките в средните коридори на магазина трябва да имат в състав в идеалния случай до 5 съставки.

9 полезни съвета за пазаруване:

1. Винаги имайте списък за пазаруване с вас!

Без него просто ще се лутате и психологическите ходове на различни хранителни компании ще ви убедят да си купите нещо, което първоначално изобщо не сте планирали да правите.

2. Изберете зеленчуци и плодове, така че да имате поне 5 различни цвята в пазарската си количка.

Това ще гарантира приема на голям набор от витамини и минерали. През зимата търсете замразени плодове, които могат да бъдат по-ценни от пресните - особено този, който не е в сезона.

3. Състоянието на здравословната храна - наблюдавайте състава.

Избягвайте продуктите, в които преобладават захар, пшенично брашно, палмова мазнина, глюкозо-фруктозен сироп.

4. Повечето опаковки заблуждават.

Опитайте се напълно да игнорирате фронтовете на продуктите и да разгледате главно състава. Подвеждащите надписи като: пълнозърнест, здравословен, без мазнини, енергия за целия ден, годни са в повечето случаи само маркетингов ход и съставът им не отговаря на принципите на здравословното хранене.

5. Ако е възможно, купувайте месо от местни животновъди или кооперации.

Важно е животните - особено кравите - да се държат на тревата и да не съдържат антибиотици и хормони. Всички токсини се съхраняват в мазнини и чрез консумация на зле отгледани животни получаваме много вредни вещества.

6. Купувайте зеленчуци и плодове от местни фермери, когато е сезон.

За зимата можете да складирате и замразявате определени видове. Що се отнася до закупуването на BIO плодове и зеленчуци, по принцип правилото е, че това, което може да се бели и има по-груба кора (ананас, банан, киви, пъпеш, авокадо), не е необходимо да се купува с BIO качество. Повече по тази тема в нашата книга 107 Неустоими 107 рецепти, която разкъсва класациите в Martinus.

7. Купуваме риба и морски дарове от див лов а не от ферми.

8. Купувайте пълноценни въглехидратни храни

Независимо дали става въпрос за кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия или сладкиши.

9. За конкретни храни е необходимо да се обърне внимание на подробности като:

  • млечни продукти - не следете съдържанието на мазнини, а съдържанието на добавени нишестета, захари, фруктоза или изкуствени подсладители (в идеалния случай никакви).
  • плодове и зеленчуци - наблюдавайте страната на произход, миризма, външния вид.
  • ядки и семена - идеално с BIO качество, накиснете преди консумация.

Ще намерите това важно на етикетите

Ако все още не сте свикнали да разглеждате състава на храната, може да се изненадате колко добавени вещества (т.нар. E-проверки) съдържат много. Когато погледнете състава, отделните суровини се сортират според съдържанието в продукта от най-високото.

Например, ако пълнозърнестата бисквита има първата съставка глюкозо-фруктозен сироп, а брашното е само на второ място, това е продукт, направен предимно от захар - не здравословна храна.

Има красота в простотата - и здравето

Необработен, респ. минимално преработените здравословни продукти имат прост състав. Така че, ако следващото закупуване на цял пшеничен блок, погледнете етикета. Ако не разбирате нещо в състава или дори не можете да го кажете, вероятно ще бъдат добавени вещества, които трябва да подобрят вкуса, външния вид, трайността или да създадат навик.

PS: Ще намерите такива полезни съвети в новата ни книга от 107 неустоими годни рецепти, която принадлежи на BESTSELLERY в Martinus. Това е нещо повече от готварска книга, пълна със здравословни рецепти. Това е пълно ръководство, което ще ви преведе през принципите на чистото хранене и ще се сбогувате с наднорменото тегло веднъж завинаги.

Събрахме опита на 10 словашки и чешки експерти по фитнес, здраве и хранене. Освен това добавихме 21-дневно меню със списък за пазаруване, за да знаете веднага как да започнете.