Увиването е подходящо за: Фаза 1, Фаза 2, Фаза 3
съставки на порция
- 1 порция Prodietix - Омлет от гъби
- няколко листа бебешки спанак или манголд
- 50 г по-големи гъби
- 2 малки репички
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица (неподсладена)
- лъжици зехтин
- билки на вкус (напр. копър, босилек, див лук.)
- сол
- черен пипер
Първо, пригответе омлет, за да се охлади, преди да го навиете. За нас ще е по-добре да работим с нея. Пригответе сместа според инструкциите на етикета и след това изсипете в загрят тиган с незалепващо дъно с малко масло. Препечете от едната страна за около 2-3 минути (докато сместа се втвърди).
Нарежете гъбите на филийки с дебелина около 7 мм и запържете в тиган с малко зехтин от двете страни. След пържене ги посолете и подправете. Репичките се нарязват на тънки филийки.
Намажете готовия омлет от препечената страна с лъжица горчица, върху него разстелете листата на спанак или манголд. Върху него добавяме и печени гъби и резенчета репички. Можем да добавим любимите си пресни билки, за тази комбинация препоръчваме например копър или лук. Поставяме пълнежа, като оставяме 1/3 от омлета празен, така че той ще се търкаля по-добре за вас. Обръщаме омлета с празната част и го навиваме.
Разбира се, можете да използвате и всеки друг омлет Prodietix, за да приготвите това ястие. Можете също така да експериментирате с пълнители за завиване.