Затлъстяването не е невинна болест. Той е свързан с други реални рискове за здравето, които могат да доведат до увреждане. Изследователи от Медицинския колеж в Джорджия са разследвали обстоятелствата при нарушаването на важна бариера в нашето тяло и това нарушение е причинено от затлъстяването. Те публикуват своите изследвания в Journal of Neuroscience.

наруши

Гениална бариера, която унищожаваме

Затлъстяването може да счупи защитния щит на мозъка ни. Това е така наречената кръвно-мозъчна бариера, която служи за отделяне на средата в мозъка от средата в кръвта. Когато работи правилно, той предотвратява проникването на бактерии, токсини или някои лекарства в мозъка. Създаването на бариера е възможно благодарение на специалната структура на мозъчните съдове, където клетките на съдовата лигавица са много близо една до друга и все още са защитени отвън от други клетки.

Хората, страдащи от затлъстяване и диабет, имат увредени умствени способности в сравнение със здравите си връстници. Има доказателства, че загубата на памет, свързана със затлъстяването, може да бъде предотвратена чрез облекчаване на хроничното възпаление в мозъка. Източникът на хронично възпаление е мазнината.

Променена функция и структура

Изследване на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, открива малки молекули, проникващи в кръвно-мозъчната бариера, именно поради нейната ненормална пропускливост. По същия начин, при индуцирането на инсулинова резистентност, което е типично за диабет тип 2, бариерата беше нарушена.Учените от електронен микроскоп забелязаха промени в структурата на мозъчните съдове. В случай на диабет, плътните връзки между клетките на съдовата лигавица се свиха и в тези клетки се образуваха дупки. Също така клетките, облицоващи лигавицата на съдовете отвън и укрепващи целия съд, губят „захвата си“, така че съдовете са по-слаби, има възпаление и дисфункция.

Гладен мозък

Друго проучване, проведено под ръководството на Dr. Дженса Брунинг, директор на метаболитните изследвания в Института Макс Планк, казва, че мозъкът ни гладува от диета с високо съдържание на мазнини, която води до затлъстяване и диабет. Дори след три дни такава диета, въпреки високия прием на калории, приемането на глюкоза от кръвта в мозъка е ограничено.

С такава диета протеинът GLUT-1, който транспортира глюкоза от кръвта през кръвно-мозъчната бариера, се намалява, както обяснява Александър Джайс, авторът на изследването. Възможни стимули за нейното намаляване могат да бъдат наситените мастни киселини, които имат токсичен ефект върху кръвно-мозъчните бариерни клетки.

За да се компенсира дефицитът, се произвежда растежен фактор, който подпомага производството и функцията на GLUT-1. Следователно, нормалните нива на глюкоза в мозъка могат да се наблюдават след 4 седмици, въпреки че изпитваните мишки продължават да получават неподходящи диети с високо съдържание на мазнини. Ако мишките не са имали този растежен фактор, мозъкът продължава да гладува. Резултатът е нарушена памет и обучение при тестваните мишки, казва Джайс.

Хасиенда се разпада за богат човек в южната част на Словакия

В условията на недостиг на глюкоза мозъкът се опитва да стимулира желанието за сладко. В дългосрочен план се наблюдава намаляване на усвояването на глюкоза в мускулите. Мускулните клетки стават резистентни, т.е. нечувствителни към действието на инсулина, което позволява използването на глюкоза. Това води до развитие на диабет, обяснява Джайс.

Важно е какво слагаме в чинията и колко време отделяме за движение. Правилната диета и упражненията са най-добрата профилактика на затлъстяването и диабета. Те също имат благоприятен ефект върху психическото ни благополучие и в дългосрочен план определено си струва да се обърне внимание, защото те могат да вземат решения за качеството на нашия живот.