Веганство сурово от всеки ъгъл
Когато човек започне сурова или веганска диета, скоро получава много информация за витамин В12. Хората на чисто растителна диета трябва да се допълват с витамин В12, тъй като в момента той не се среща в растителната диета. Около този витамин циркулират много митове и резултатът е, че различни изследвания показват това до 52% от веганите са с дефицит, а други 21% от веганите са изчерпали запасите си от B12. Тъй като витамин В12 участва основно в хемопоезата и функционирането на нервната система в тялото, не е забавно. Допълването му е един от най-честите въпроси за мен.
Защо не си набавяте витамин В12 от растителна диета?
Витамин В12 се произвежда от различни видове бактерии, които живеят в глината или храносмилателния тракт на животните. Чрез глината B12tka също трябва да попадне в растения или вода и така нататък в нашата веганска диета, но това не се случва. Екстремното използване на химикали в селското стопанство позволи масовото поведение на говедата и химическото торене промени структурите на почвата и по този начин унищожи образуването на естествени микроорганизми. Освен това измиваме всичко, дезинфекцираме, храната пътува дълго след нас и така този витамин напълно изчезна.
Следователно необходимостта от добавяне на витамин В12 не означава, че веганството не е естествено или правилно. Веганството не е свързано с връщане към природата, а главно с правилното нещо и това включва добавки с витамини, ако сега не е възможно да се вкара в храната в активна форма или в достатъчни количества. Надежден източник на b12tka са храни, обогатени с този витамин (определени от веганите храни като растителни млека) или директно добавки под формата на таблетки (най-често Veg1 или B12 от Nature´s Bounty), спрейове, инжекции ...
Последният път, когато четох за добавки, направени от вид лисица, за която е установено, че може да свързва достатъчно витамин В12 и този продукт се нарича Sidea B12 Bio Kautabletten.
Ненадеждни източници на витамин b12 са ферментирали храни, водорасли (спирулина, хлорела), където има неактивни форми на витамин B12, но и собственото ни тяло.
В нашите черва също има бактерии, които произвеждат витамин В12, но оттам той не попада в кръвта ни, не се абсорбира, в достатъчни количества, ако изобщо е, което можем да видим при висок процент вегани с дефицит на витамини. За витамин В12 циркулират истории в банани, сини сливи, грозде или слънчоглед, но това са само истории. Тялото ни се отнася много внимателно с витамин В12. Запасите му могат да ни издържат средно 2-3 години, а някои дори над 10 години.
Животните, които хората консумират и които служат на повечето хора като източник на витамин В12, също не получават този витамин „естествено“ от диетата. Защото диетата им също не го съдържа, а чрез добавки.
Така че дори месоядните го допълват по този начин с запушвания, рециклирани през тялото на животното, която е хранена с обогатен фураж или добавки, където е витамин b12.
От това, което знаем досега и какво са опитали веганите, добавките, колкото и да ви липсват, са силно препоръчителни от дългогодишни вегани и вегански компании. Лекарят може да разбере колко добре се справяте с кръвните тестове, но трябва изрично да го помолите да го направи, лекарят няма да открие дефицит в нормалната кръвна картина., само странични ефекти като анемия. Или можете да започнете да добавяте превантивно и не е нужно да се занимавате с посещения на лекар.
Препоръчителната дневна доза е 2,4 -2,8 микрограма в зависимост от възрастта.
Колкото повече витамин обаче човек попълва наведнъж, толкова по-малко се абсорбира. Следователно за добавки се препоръчват 10 до 100 микрограма на ден, 2000 микрограма на седмица и т.н. Така че по-малките дози по-често са идеални, ако имате време да наблюдавате ежедневно дозите на обогатени храни (ако ги ядете често, което аз не правя), значи сте го оборудвали. Трудно е да се предозира, тъй като е разтворим във вода и затова се екскретира в него в излишък от тялото.
Често сте ме питали как допълвам витамин В12. Планирах да го добавя за тази година, тъй като той работи от две години и половина преди животното B12tka. Като първи опит избрах инжекционен B12, който се използва главно от вегани в чужбина, където не е обвързан с рецепта. При нас той обикновено се прилага при Вас от лекар и се покрива изцяло от здравноосигурителната компания. Можете да видите как успяхме да допълним витамин В12 в нашия YouTube:
И повече от седмица след добавянето на витамин b12, нищо не се е променило.
Апетитът ми е същият, беше голям по един или друг начин, така че може би затова не усещам повишен апетит, тъй като B12tka влияе върху метаболизма. Моята вероятно няма да е по-бърза. Така че не очаквам някакво покачване на тегло, отслабване и други ефекти, които могат да се видят при някого.
С Lukáš a.k. и Ovocný Check ние допълнихме с витамин B12 под формата на цианокобаламин, който се превръща в метилкобаламин в организма. Но можете също да намерите добавки директно с метилкобаламин. И двете форми са добре, но различните експерти имат различни мнения. Някои ще ви кажат, че циано е по-добре, някой е метил. Тук д-р ще ви каже нещо на английски. Грегер и други ресурси могат да бъдат намерени под видеото ми и на Лукаш в YouTube.
Ако ви хареса видеото и ви информира, вижте втората част и не забравяйте да се погрижите за вашия B12: