Ако сте от хората, които обичат разтворимо кафе, може да не ни обичате много. но отделете малко време да помислите за това:) (Снимка: PxFuel)

опитате

Разтворимото кафе е изключително популярно и може да се намери в много домакинства. Предлага се, можете да го купите във всеки магазин, има дори няколко вида за избор, а благодарение на добрата реклама се чувствате сякаш пиете качествено. Истината обаче изглежда малко по-различно.

Има и незабавни кафета, приготвени от качествено подбрано кафе, но това, което купувате след посещение на нашите магазини, далеч не е нещо подобно. И дори така; защо да обменяме възможността да приготвяме качествено кафе за наливане на разтворимо кафе? Само защото е малко по-лесно?

Разтворимото кафе няма по-дълбоки вкусови профили

„Въпреки че разтворимото кафе се прави от истинско кафе, пътят му до крайната форма е много по-трудоемък, така че напитката ще се отърве от по-дълбоките си вкусови профили“, пише The List.

„Целите зърна се пекат, смилат и варят по същия начин, както когато приготвяте прясно кафе, но водата след това се отстранява напълно и остават само дехидратирани кристали кафе. За да направите кафе отново, трябва отново да добавите топла вода ", продължи авторът с напомнянето, че това вече не звучи най-добре.

Малко време не е оправдание ...

Има обаче моменти, когато просто нямате време и разтворимото кафе ви устройва. Но спестеното време си заслужава?

Благодарение на фитнес Jož Ertl, видяхме, че можете да приготвите класическо кафе дори в планината. Ако иска. И че никой няма време за това у дома? Човек не иска да му се вярва. Може би просто малко хора знаят какво всъщност е „доброто“ разтворимо кафе.

Разтворимото кафе е изградено върху зърна с лошо качество

Следва да се има предвид и следният факт. „Разтворимото кафе е по-достъпно, защото производителите му използват най-евтините налични зърна, които по-взискателните продавачи отхвърлят“, казва авторът на статията Джоуи Кео, който в основата си каза същото като словашки кафе гурме Михал Щурц. Според него кафето от супермаркета е добро само като абсорбатор на миризми в хладилника, защото е направено от зърнени храни от по-ниски качествени класове.

"Нещо повече, тези зърнени култури може да се отглеждат неетично във ферми или в региони, където има по-малко строги закони или където няма закони за защита на служителите", каза той. Keogh.

Акриламид също играе роля

Е, накрая акриламид. Според hnonline.sk той "възниква от неправилната топлинна обработка на някои ястия. Това е чуждо, замърсяващо и потенциално канцерогенно вещество. ”И също така е част от разтворимото кафе, което всъщност е двойно приготвено кафе. Така че едно загряване там е напълно безполезно.

„Разтворимото кафе съдържа почти два пъти повече акриламид от прясното кафе“, пише Healthline. „Прекомерното излагане на акриламид може да увреди нервната ви система и да увеличи риска от рак.“

Добрата новина е, че въпреки че разтворимото кафе съдържа почти два пъти повече акриламид от обикновеното кафе, то все още е основно ниско и не трябва да навреди на човек. Трябва да се признае справедливо, че е "много по-малко от сумата, за която е доказано, че е вредна".

Заложете на качествено и прясно кафе

Има обаче още една много важна разлика между класически приготвеното и разтворимото кафе. Ако приготвите прясно кафе, ще извлечете много повече от него и можете да се насладите на всички негови предимства като подобрена мозъчна функция, подобрен метаболизъм, по-бързо изгаряне на мазнини и дори намалени шансове за различни заболявания. Instant ще ви предостави тези качества само в ограничени количества.

Изводът от всичко това е съвсем ясен. Инвестирането на тези няколко минути в приготвянето на прясно кафе определено си заслужава. И трябва да надграждате върху качеството, да намерите някой от специализираните електронни магазини или малка пекарна. Ще се справите много по-добре, отколкото ако купите една от добре познатите марки в магазините. Без значение колко добра е рекламата ...